Sobremesa de panetone
Já pensou em criar uma sobremesa deliciosa com um panetone?
O panetone (ou chocotone) é a estrela da ceia de Natal, mas ele pode ficar ainda melhor em uma sobremesa repleta de textura e sabor. E tem mais: além de deliciosas, as sobremesas com panetone ainda são fáceis de fazer.
A receita de Pavetone de chocolate e castanhas do chef Mario Galuzzi será um sucesso em sua ceia. A dica do chef é apostar na apresentação, tente montar a sobremesa em uma tigela grande de vidro, assim as camadas ficam à mostra e todos os convidados ficarão encantados e ansiosos para provar.
Depois de preparar seu Pavetone de chocolate e castanhas não esqueça fotografar e marcar @mariogalluzzi e @feedmechannel no seu Instagram.
Cozinha de Afeto
Comandado pelo chef Mario Galuzzi, o restaurante Cozinha de Afeto está localizado em uma casa, com decoração acolhedora e arborizada área externa. Da cozinha, espere por receitas que trazem aconchego e fazem viajar por deliciosas memórias do passado. Isso tudo preparado com ingredientes frescos e um belo empratamento.
Instruções
0/0 etapas feitas- Em uma panela, junte o leite e o açúcar.
- Aqueça em fogo médio sem deixar ferver.
- Em uma tigela, misture as gemas com o amido.
- Adicione metade do leite quente.
- Mexa sempre para não empelotar.
- Volte a mistura para a panela e leve ao fogo para cozinhar por uns 5 minutos.
- Mexa sempre, até engrossar levemente.
- Retire do fogo, acrescente o chocolate e misture bem até derreter.
- Coloque o creme num recipiente raso.
- Cubra com filme plástico encostado no creme.
- Reserve na geladeira por uns 30 minutos.
- Corte o panetone em fatias de aproximadamente 2cm de espessura.
- Escolha um refratário grande para servir.
- Faça camadas de panetone, o creme de chocolate e castanhas picadas.
- Repita o procedimento e termine a última camada com o creme.
- Cubra e leve à geladeira por 4 horas.
- Decore com castanhas, cerejas e raspas de chocolate.
Quer aprender uma receita de Tender molhadinho?
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