O grão que inspirou a jovem chef de cozinha a abrir um restaurante.
Um grão de origem asiática e mundialmente consumido, alimenta cerca de 3.5 bilhões de pessoas em todo o mundo, sendo a ...
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Risoto de Aspargos
No ratings yet 1 Litro de Caldo de LegumesAzeite de Oliva1 Cebola250gr de arroz Arbóreo150ml de vinho Branco1 ramo de Aspargos50gr de manteigaQueijo ParmesãoSal e Pimenta do reino
Como fazer risoto de aspargos
Para começar, um bom risoto tem que ser cremoso. Essa cremosidade característica do prato...
O restaurante que utiliza um mesmo ingrediente em todos os pratos comemora 1 ano.
Mandioca, macaxeira, aipim, castelinha, uaipi estes são alguns nomes para esta incrível planta com origem brasileira qu...
O drink brasileiro que vai conquistar o mundo.
Rabo de Galo, é um drink que muitos torcem o nariz só de ouvir o nome, mas qual o motivo do preconceito? O cocktail é i...
Receita de Rabo de Galo
No ratings yet 50ml de Cachaça50ml de CinzanoGelo
Aprenda a preparar o maior drink brasileiro
Criado em 1950 na cidade de São Paulo, o Rabo de Galo é o drink brasileiro ...
26 dos melhores restaurantes e bares da cidade em um mesmo evento.
Durante dois finais de semana em agosto acontece um dos maiores eventos gastronômicos do Brasil. O Taste of São Paulo t...
Sous Vide, uma técnica de cozinhar que você vai aprender !
Você já ouviu falar ou sabe o que é Sous Vide? Este termo nada mais é que um método criado pela cozinha francesa que “n...
Receita de Fraldinha com cogumelos e balsâmico
No ratings yet FraldinhaShitakeShimejiCebolaShoyuVinagre balsâmicoAlhoManteigaSal e pimenta do reino
Bruno Mizogutti, o cara do Sous Vide e do canal no Youtube, Só Vide, ensinou a receita favorita dele.
Você sabe o que é...
Qual é o melhor tipo de carne bovina?
Fizemos um guia prático para você aprender a escolher o melhor corte de carne e fazer toda a diferença no preparo e no ...
Negroni 100 anos
Com mais de 100 anos de idade, o Negroni virou o queridinho dos apreciadores de drinks clássicos nos balcões dos bares ...
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