A receita mais típica do Peru conquistou o gosto dos brasileiros. Uma grande responsável por introduzir a cultura peruana em São Paulo com pratos típicos como ceviches e o pisco sour é a Chef Marisabel Woodman, que nos ensinou a fazer o Ceviche Clássico do La Peruana. Não esqueça de depois de preparar o Ceviche Clássico, fotografar e marcar a @laperuanabr e o @feedmechannel no seu Instagram.

Instruções

0/0 etapas feitas
  1. Corte a cebola roxa em julienne.
  2. Corte coentro e a pimenta chiffonados (tirinhas finas).
  3. Corte o peixe em cubos de 2 cm x 2 cm.
  4. Junte a ele o sal, coentro e a pimenta.
  5. Misture bem e adicione o leche de tigre.
  6. Suco de limão espremido na hora.
  7. A cebola roxa a gosto.
  8. Coloque um cubo de gelo para esfriar o peixe.
  9. Mexa bem e retire o gelo.
  10. Sirva o ceviche em um bowl.
  11. Finalize com milho verde cozido e batata doce.