Ambiente aconchegante e familiar em Pinheiros é destino para amantes de moqueca de camarão, acarajé, abará, bobó de camarão e muito mais!
Em uma encantadora esquina do bairro de Pinheiros, São Paulo, um pedaço da Bahia se revela em tons verdes e claraboia iluminada. O Ki-Mukeka, restaurante premiado e especializado nas autênticas moquecas baianas, aterrissou na capital paulistana no final de 2023, conquistando paladares com receitas que atravessam gerações.
Sob o comando do chef Thiago Morais, casado com uma das netas de Dona Ivone, matriarca responsável pelas moquecas que se tornaram célebres em Salvador, o Ki-Mukeka é um verdadeiro refúgio gastronômico. O casarão que abriga o restaurante exala um clima de praia, com fitinhas de Nosso Senhor do Bonfim penduradas, criando um ambiente aconchegante tanto no salão térreo quanto no mezanino.
O cardápio diversificado do Ki-Mukeka revela o protagonismo do camarão, estrela que brilha em mais de dez pratos irresistíveis. Destaque para o Acarajé com Camarão, seis bolinhos de feijão-fradinho temperados (R$59,90), acompanhados por mini porções de vatapá, vinagrete e camarão seco. Outra opção tentadora é o Abará com Camarão (6 unidades por R$54,90), bolinhos cozidos ao vapor, harmonizados com vatapá, vinagrete e camarão seco. O Caldo de Camarão (R$32,90), tradicional e reconfortante, é uma escolha perfeita para qualquer estação, com camarão, tempero verde, leite de coco e azeite de oliva, servido com torradas.
Na categoria principal, as moquecas disputam a atenção dos comensais. A Moqueca de Camarão (200g por R$115,90) é um deleite clássico, preparado na panela de barro com tomates, cebolas, pimentões, pimenta-de-cheiro e temperos verdes, regado ao leite de coco e azeite de dendê. Acompanha arroz, farofa de dendê, feijão-fradinho e pirão. Outra estrela é a Moqueca Sertaneja (R$125,90), uma fusão de camarão com queijo coalho e banana-da-terra, servida com farofa de banana e arroz branco. O menu ainda oferece opções como Moqueca de Polvo, Moqueca de Siri Catado com Camarão, Moqueca de Camarão com Peixe e a grandiosa Moqueca Mistão.
Para aqueles que desejam explorar além das moquecas, o Ki-Mukeka apresenta um repertório diversificado. O Bobó de Camarão (R$125,90), um ensopado baiano clássico, é preparado com camarões refogados, temperos verdes, purê de aipim, leite de coco e azeite de dendê, acompanhado por arroz branco, farofa de dendê, feijão-fradinho e pirão.
E, é claro, não podemos esquecer das sobremesas irresistíveis que encerram a experiência com chave de ouro. Desde as tradicionais cocadas branca e preta até a tentadora Torta Búlgara da Bahia, o Ki-Mukeka revela-se não apenas como um restaurante, mas como uma verdadeira viagem aos sabores autênticos da Bahia. Em cada garfada, uma explosão de tradição e autenticidade que transporta os comensais para as praias ensolaradas da região. O Ki-Mukeka é mais que um restaurante, é uma celebração da culinária baiana em pleno coração de São Paulo.
Fotos: Ricardo D’Angelo
Ki-Mukeka Endereço: Rua Inácio Pereira da Rocha, 422, Pinheiros Horário de funcionamento: de terça a domingo, das 11h30 às 16h Instagram: @kimukeka.sp
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