Desfrute de pratos excepcionais em um ambiente de luxo com vista para o Oceano Atlântico em Salvador
Sabia que a escolha de um restaurante transcende o paladar? Quando nossa mente se envolve em uma experiência gastronômica que vai além do sabor, somos levados a um nível superior de apreciação. Isso é exatamente o que o 705 Restaurante e Bar em Salvador proporciona, uma jornada sensorial que vai além dos pratos. Com uma vista deslumbrante para o mar, uma diversidade de sabores que evocam culturas milenares e uma atmosfera que acalma a alma, o 705 transcende a mera refeição, criando uma experiência memorável.
Localizado na Orla de Pituaçu, longe da rota turística convencional de Salvador, o 705 foi projetado para ser um refúgio para os soteropolitanos em busca de algo único, com autenticidade e qualidade.
Quando se trata de pratos, o cardápio do 705 é uma verdadeira enciclopédia de sabores. O toque do jovem chef Jadson Nunes é perceptível em cada prato. As cozinhas clássicas, mediterrâneas, latinas e contemporâneas se misturam em uma dança gastronômica, proporcionando uma explosão de sabores no paladar.
O que pedir no 705
A jornada culinária no 705 Restaurante e Bar, em Salvador, é uma viagem sensorial que transcende o comum, os pratos são mais do que simples refeições; são cuidadosamente elaborados para encantar seus sentidos.
Entradas
Comecemos pela entrada, onde a experiência gastronômica se inicia. Os Mini Abaras (4 unid.) por R$45, servidos com vatapá, vinagrete e molho lambão, mergulham você na autenticidade da culinária baiana. A porção, Simplesmente Acarajé (R$45), mini acarajé em miniaturas, acompanhado de vatapá, camarão fresco e uma saladinha vinagrete, uma homenagem à tradição local. A Casquinha de Siri com Camarão (120gr) por R$44 é uma explosão de sabores. A farofa de dendê e a saladinha à vinagrete realçam o sabor do mar. No entanto, o verdadeiro destaque das entradas é a Degustação do Mar (R$155). Neste prato, você pode provar um pouco de tudo, tornando-o perfeito para compartilhar. Os camarões VG, camarões empanados, lulinha recheada, ostras gratinadas e ceviche de salmão são uma sinfonia de sabores. Os camarões são perfeitos, a lula recheada é uma grande surpresa, as ostras gratinadas são extremamente saborosas, e o ceviche traz refrescância para o paladar.
Frutos do Mar
Se você é um amante de frutos do mar, o 705 é um paraíso para o seu paladar. O Polvo Grelhado (160gr) por R$120 é um prato que surpreende em todos os aspectos. O tamanho generoso do polvo, a textura macia e o sabor grelhado se destacam. Os vegetais salteados com páprica e o purê de mandioquinha complementam essa experiência única.
A Lagosta Grelhada é uma indulgência que vale a pena experimentar. A lagosta inteira, cortada ao meio, é espetacular. Com uma cocção perfeita e sabor extraordinário, ela combina de forma sublime com o risoto de limão siciliano, um acompanhamento que é uma verdadeira sinfonia de sabores.
Contemporâneos 705
Os pratos contemporâneos do chef Jadson Nunes são verdadeiras obras-primas da culinária. O Gnocchi de Mandioquinha (R$82) é uma explosão de sabores e texturas. Os camarões crocantes, o creme de queijo meia cura, os tomates assados e o crispy de parmesão se combinam em harmonia no prato. Enquanto o Bacalhau ao Forno (250gr) por R$140 oferece uma experiência única, com purê de mandioquinha, cebola roxa, azeitonas, tomates e ovos cozidos salteados, tudo complementado por um coulis de pimentão vermelho.
Carnes e Aves
Para os apreciadores de carne e aves, o 705 também reserva delícias. O Filé de Angus Grelhado (R$108) é uma iguaria que combina um filé de Angus grelhado com tagliatelle ao molho de fumeiro e gorgonzola, criando uma sobreposição de sabores no paladar. O Arroz de Pato (R$79) é uma fusão de sabores, com coxinha de pato empanada no parmesão, salsa e raspa de siciliano, um prato que agrada aos paladares mais exigentes. E o Tomahawk de Cordeiro (R$160) é uma verdadeira celebração gastronômica. A costela de cordeiro grelhada, com risoto de banana da terra, chorizo e queijo de cabra, é uma experiência que eleva a carne a outro patamar.
Regionais
Para quem busca a autêntica culinária regional, o Moqueca de Camarão (R$200) é um tesouro da Bahia. Com arroz de coco, farofa de dendê e mini abará, esse prato é uma explosão de sabores típicos da região. Um verdadeiro mergulho na riqueza da culinária baiana.
Drinks e vinhos
O 705 Restaurante e Bar oferece muito mais do que apenas pratos excepcionais; é um local perfeito para os amantes de bebidas também. A extensa carta de drinks é um destaque por si só, com opções que atendem a todos os gostos. Desde os refrescantes e frutados até os sofisticados e agridoces, os drinks no 705 são uma experiência sensorial que complementa perfeitamente a alta gastronomia.
A utilização da cachaça 705, uma verdadeira preciosidade local, é evidente em muitos dos drinks, conferindo um toque autêntico à experiência. A expertise da consultora de bebidas Isadora Fornari se destaca, especialmente na seleção de mais de 50 rótulos de cachaça, que inclui variedades como a cachaça 705 Prata, conhecida por sua delicadeza e aromas envolventes, e a cachaça 705 Ouro, que oferece uma elegante combinação de especiarias e caramelo.
A seleção de vinhos no 705 Restaurante e Bar é uma verdadeira celebração das melhores safras e variedades. Com uma cuidadosa curadoria, a carta de vinhos do restaurante oferece uma gama diversificada de rótulos que complementam perfeitamente a experiência gastronômica. Desde vinhos brancos leves e frescos até tintos encorpados e envelhecidos, a variedade atende a todos os gostos e harmoniza de maneira excepcional com os pratos do menu.
Ambiente
O ambiente foi projetado com um cuidado meticuloso. O projeto arquitetônico de alto padrão, desenvolvido pela dupla de arquitetos Jean Sagot e Thais Abreu, é uma combinação de luxo e conforto. A acústica primorosa torna a conversa suave, permitindo que você se entregue completamente à experiência.
Com uma vista deslumbrante para o mar, o 705 acomoda 250 pessoas e ainda oferece um estacionamento próprio com 50 vagas. Você pode desfrutar da atmosfera serena e apreciar a beleza natural do litoral baiano enquanto se deleita com a culinária excepcional.
O 705 não é apenas um restaurante, é um local multifacetado. Com três ambientes distintos, ele atende a todas as suas necessidades. O Salão térreo é perfeito para uma refeição descontraída, o lounge bar é o destino do happy hour e o Salão Superior com sua cozinha independente e adega oferece uma experiência ainda mais exclusiva. E se você precisa de privacidade para reuniões de negócios, o 705 também tem duas salas de reunião.
Às sextas e sábados, o 705 presenteia seus clientes com músicos que criam um ambiente relaxante com violão ou piano. A música ao vivo complementa a experiência gastronômica, tornando-a ainda mais memorável.
O atendimento no 705 é um dos seus pilares. Os colaboradores recebem treinamentos constantes e a equipe se esforça para garantir que cada cliente se sinta cuidado e especial. Desde o estacionamento até a hora de pedir a conta, o padrão de atendimento é excepcional.
Em última análise, o 705 Restaurante e Bar é uma experiência para todos os sentidos. A vista deslumbrante, a diversidade de sabores, o ambiente requintado, a música envolvente e o atendimento impecável se combinam para criar um universo sensorial que o levará a um lugar especial, onde a comida é mais do que apenas alimento – é uma viagem inesquecível pelas culturas culinárias. Uma experiência que vale a pena vivenciar, seja você um soteropolitano em busca de autenticidade ou um visitante em busca de algo verdadeiramente único.
Gostou da dica? Visite o 705 em Salvador e não deixe de compartilhar sua experiência marcando o @feedmechannel em suas redes sociais.
705 Restaurante e Bar Endereço: Rua Manoel Antônio Galvão, 32, Pituaçu. Funcionamento: de domingo a quarta-feira, das 12h às 23h e de quinta a sábado. Reservas: podem ser feitas através do WhatsApp (71) 99723-0705. Instagram: @705restauranteebar
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