Vai um docinho aí?

O cookie pode ser muito mais do que um simples biscoito e a Beik está aí para provar. Afinal, a confeitaria localizada na Vila Olímpia e comandada pelas irmãs Daniela e Andrea Etchenique, tem na receita sua especialidade. Do cookie americano (fofinho no interior e crocante por fora) nascem delícias como os bolos cookie, a torta de brigadeiro com cookie ou o pão de brioche recheado com massa de cookie. Para fã nenhum colocar defeito. 

Delivery no Rappi e iFood ou retirada na Rua Santa Justina, 470, Vila Olímpia;  www.beik.com.br 

Há tempos o confeiteiro Diego Lozano mantém a Escola de Confeitaria Diego Lozano, mas já era hora de ter um endereço para atender os desejos dos clientes. Assim nasceu a Casaría, que abriga a escola (antes localizada na Vila Mariana), um restaurante e, claro, a confeitaria. Entre os doces repletos de técnicas, há um queridinho: o irresistível. Ele é feito com biscuit de chocolate, ganache de chocolate amargo, creme de caramelo, além de amendoim torrado e cobertura de chocolate amargo. Alameda Franca, 1234, Jardins. Aberto de domingo a domingo, das 7h às 23h. @casariasp

Com 10 anos de história e muitos fãs conquistados – especialmente quando o assunto é o mil-folhas, a Confeitaria Dama conta, hoje, com cinco unidades em São Paulo. Tudo começou quando as sócias (e cunhadas) Daniela e Mariana Gorski decidiram abrir uma portinha na fábrica em Pinheiros, que até então atendia apenas eventos e restaurantes, para receber a clientela. Deu certo! Do menu, espere por receitas com base francesa e uma boa pitada de brasilidade, além de novidades constantes. Entre as criações lançadas recentemente estão: a pavlova (nos tamanhos individual, médio ou família), os bites (de chocolate, cenoura e chocolate ou limão), e a caixa para presentear com 25 tarteletes. 

Diversas unidades, além de atendimento via e-commerce https://www.confeitariadama.com.br/

Saborear as receitas da Dona Doceira é estreitar os laços com as raízes brasileiras. É ali que a pesquisadora Adriana Lira compartilha delícias típicas do solo verde-amarelo. Dos doces de tabuleiro às compotas ou doces de fita de mamão. Tudo ali é pensado com respeito à história e aos ingredientes. Obrigatórios são os doces limãozinho galego recheado. Antes de receber os recheios de doce de leite, brigadeiro de cachaça ou marshmallow, são três dias para retirar o amargor da casca do limão, com a água sendo trocada a cada 4 horas. Tanto esforço vale a pena e faz desta a receita mais pedida na confeitaria. Rua Tabapuã, 838, dentro da Vila Aurélia, Casa 6, Itaim Bibi. Abre de segunda à sexta-feira, das 10h às 18h e aos sábado das 10h às 17h;  www.donadoceira.com.br

São mais de 70 anos de história e tradição dessa confeitaria que cresceu junto com a cidade de São Paulo. Entre bolos, tortas e até mesmo panettone, o posto de carro-chefe da casa fica dividido entre os frescos sonhos (de baunilha, brigadeiro, doce de leite e goiabada) e os torrones, que seguem a mesma receita há sete décadas. Rua Itacolomi, 639 – Higienópolis. Abre de segunda a sábados, das 9h às 19h30 e aos domingo das 9h às 18h30; @dulcaconfeitaria

O que acontece quando um francês e uma brasileira se encontram na confeitaria? Bem, no caso de Dylan e Carol Rocha a resposta é: receitas deliciosas, com dulçor na medida e boa execução técnica. Localizada na Grande São Paulo, a Profano é porto seguro para quem busca um doce, independentemente do momento do dia. Há desde bolinho de laranja para acompanhar o café até tarteletes, fraisier e entremets para celebrar uma ocasião especial. Atende nas lojas da Sagrado Boulangerie, em Alphaville, e também pelo Ifood e Whatsapp: (11) 95054-0035. @profanopatisserie

Deleite dos chocólotras (e até daqueles que nem são tão fãs assim de doce, pois aqui é impossível não se render a um pedaço que seja). A Sigrist é a patisserie do Grupo Charlô e faz sucesso com seus doces finos, perfeitos para presentear (a si mesmo ou outrem). Destaque para as barras de chocolate decoradas com flores e para as recheadas – especialmente a de Ovomaltine. Os pedidos podem ser feitos pelo site: charlo.com.br/loja/sigrist

A chef Tássia Magalhães faz sucesso com seu bolo de chocolate com calda quente de brigadeiro há uns bons anos. Mas, não bastasse a famosa receita, recentemente ela se juntou com o chef Pedro Frade para dar vida ao Mag Market. Alí, qualquer simples sobremesa é servida com perfeição. Assim como o amado bolo, as entremets são aposta certeira e chegam bem mesmo no delivery. Há ainda opções de tortas e pães de fermentação natural. 

Atende no delivery (iFood e Rappi) e no take away, sendo que as encomendas devem ser feitas pelo site magmarket.com.br