Uma década de sucesso. Uma das pioneiras em São Paulo no conceito de pizza napolitana, A Pizza da Mooca, celebra seus dez anos com menu especial
A marca que nasceu, no tradicional bairro da Mooca, conhecido pela grande quantidade de imigrantes Italiano que até hoje residem no bairro, ganhou seu segundo endereço em 2020 na Zona Oeste de São Paulo em Pinheiros, na badalada Rua João Moura e logo conquistou novos fãs por sua massa de fermentação lenta, preparada com farinha italiana e pelos seus ingredientes frescos e de qualidade.
O menu especial de aniversário tem dez itens, entre entradas, pizzas, drinque e sobremesas que foram sucesso ao longo dos dez anos da A Pizza da Mooca. “Nós colocamos no cardápio as pizzas mais vendidas e que os clientes pediam constantemente para voltar”, explica uma das sócias, Bruna Zanutto. De entrada, volta a Brusqueta da Casa, a massa da pizza vira um fininho “pão assado” a lenha, depois é coberta por molho de tomate, tomate cereja, folhas de manjericão frescas e por último é finalizada com grana padano – (R$ 22).
O que é pizza Napolitana
O estilo de pizza Napolitana ficou muito popular no Brasil, diversas casa preparam suas pizzas neste estilo. A pizza napolitana geralmente consiste em uma crosta fina e macia, precisa ser assada corretamente em alta temperatura, assim a massa irá borbulhar e queimar em alguns pontos mas sem ressecar permanecendo firme mas com textura de um pão fresquinho. A borda alta também é uma característica da pizza Napoletana.
A Pizza da Mooca prepara os estilo com excelência, no cardápio de aniversário você pode provar a pizza 4 Stagione– ¼ funghi, ¼ fundo de alcachofra, ¼ marguerita e ¼ parma. A pizza é um sucesso e uma grande oportunidade de provar mais de um sabor.(R$ 52).
A pizza Salmone sempre foi uma das mais pedidas da casa e durante o mês de Junho apenas, ela chega à mesa fresca e perfumada, sobre a massa o molho de tomate leve e temperado, salmão defumado, cream cheese, cebola roxa e folhas de rúcula (R$ 52).
A Pizza da Mooca também oferece opções de pizza sem molho de tomate e elas são incríveis, a pizza Gorgon Ramsay acompanha molho bechamel, mussarela artesanal, queijo gorgonzola, cebola caramelizada e manjericão (R$ 46) e a Aniversário de São Paulo é para comer sorrindo, a pizza foi criada no último aniversário da cidade de São Paulo e nela, o molho bechamel é coberto por mussarela artesanal e finalizada com generosas fatias de mortadela italiana, burrata fresca, folhas de basílico e finalizada com pistaches triturados (R$ 52). Para quem gosta de pizza fechada, a casa sugere o Calzone Marguerita, recheado com mussarela artesanal e manjericão, finalizado por molho de tomate (R$ 35).
Se você não desiste da batalha antes do fim, duas sobremesas finalizam o cardápio: o Tortino al Choccolato, um brownie de chocolate acompanhado de sorvete de leite e calda de chocolate (R$ 28), ou se preferir peça o Sundae de Cannoli, sorvete de leite e de morango, com calda de chocolate, chantilly e cannoli (R$ 25).
E claro, a sugestão é pedir um bom drink para acompanhar as pizzas, A Pizza da Mooca tem um bar de drinks e a sugestão do mês é o Drink Bello Mooca, que leva Mezzamaro, Cointreau, Angostura e laranja, a bebida leva bastante gelo triturado e lembra as famosas raspadinhas (R$ 28).
O menu de aniversário da A Pizza da Mooca, ficará disponível durante todo o mês de junho, nas duas unidades – Mooca e Pinheiros.
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A Pizza da Mooca R. Joao Moura, 529 – Pinheiros Tel: 3064-0060 Horário de funcionamento: segunda à domingo das 17h às 21h R. da Mooca, 1747 – Mooca Tel: 3064-0060 Horário de funcionamento: segunda à domingo das 17h às 21h Cartões: Todos Acessibilidade: Sim
Fotos: Mário Rodrígues | FeedMe
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