No dia 28 de agosto, o Bar dos Arcos será palco do “Arcos Expedition”, reunindo os renomados bartenders Benedetta Paris, do Happiness Forgets, e Fabio La Pietra, do SubAstor.
O subsolo do Theatro Municipal de São Paulo guarda um segredo que ecoa entre colunas históricas e paredes centenárias: o Bar dos Arcos. Sob o brilho sutil das luzes, que dançam entre arcos de tijolos aparentes, o espaço se tornou um refúgio para aqueles que buscam experiências únicas e envolventes. E é nesse cenário carregado de história que se desenrola mais uma edição do “Arcos Expedition”.
Desta vez, o projeto, que promove o intercâmbio cultural e técnico entre bartenders do Brasil e do mundo, recebe dois nomes que são sinônimos de inovação e excelência na coquetelaria internacional. Benedetta Paris, Head Bartender do lendário Happiness Forgets de Londres, e Fabio La Pietra, Diretor Criativo do SubAstor, são os protagonistas da noite. Em 28 de agosto, os dois se juntam à anfitriã Mia Rossi, Head Bartender do Bar dos Arcos, para uma noite que promete misturar técnica, criatividade e muita inspiração.
Benedetta Paris, à frente do Happiness Forgets, é conhecida por transformar a simplicidade em sofisticação. Sob sua liderança, o bar londrino se manteve por oito anos consecutivos entre os 50 melhores do mundo, um feito que reflete sua habilidade de criar coquetéis que são verdadeiras obras de arte. Já Fabio La Pietra, com sua extensa bagagem internacional e uma década de experiência no SubAstor, vem redefinindo a cena de coquetelaria no Brasil, mesclando tradição e modernidade em cada drink.
O “Arcos Expedition” começa com uma Masterclass exclusiva para 30 convidados. Nesta “Arcos Academy – da teoria à prática”, bartenders de diferentes níveis mergulham no processo criativo desses dois mestres, explorando desde a escolha dos ingredientes até a execução perfeita de um coquetel. É uma oportunidade rara de aprender com quem escreve as regras da coquetelaria mundial.
À noite, o Bar dos Arcos se transforma. Benedetta e Fabio assumem os balcões e, em uma performance única, apresentam quatro coquetéis autorais, elaborados especialmente para a ocasião. Cada drink carrega a assinatura e a personalidade desses dois ícones, oferecendo ao público uma degustação que transcende o convencional. Os clientes, que chegam por ordem de chegada, sem necessidade de reserva, têm a chance de vivenciar essa fusão de culturas, técnicas e sabores.
O Bar dos Arcos, mais do que um bar, é um palco onde a arte da coquetelaria se expressa em sua forma mais pura. E em noites como essa, cada gole conta uma história, cada drink é uma viagem, e cada encontro, uma celebração da criatividade e da excelência.
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Fotos: Roger King | Tales Hidequi
Arcos Expedition – Bar dos Arcos Endereço: Theatro Municipal de São Paulo – Praça Ramos de Azevedo, s/n | República Data: 28 de agosto de 2024 Horário: a partir das 20h Entrada gratuita e por ordem de chegada Reservas não obrigatórias via GetIn FUNCIONAMENTO Salão Dourado Almoço: ter a sex - 11h às 16h Brunch: sáb e dom - 10h às 16h *Horários sujeitos a alteração. *A acomodação encerra 1 hora antes do fechamento. Subsolo Ter e qua - 18h à 01h; Qui e sex - 18h às 02h; Sáb - 18h às 03h; Dom - fechado.
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