Receita de Tender
No ratings yet 1kg de Tender Artesanal Defumado DelVenetoCravos da Índia100ml de Mel50ml de Água
Tender Defumado Artesanal
A carne de porco é uma das mais consumidas no natal. O Tender é a sensação da mesa de natal, ...
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Carne Grelhada sem churrasqueira
No ratings yet 350 flor de sal160 gr de açúcar mascavo5gr de pimenta caiena120gr de carvão ativado20gr de alho em pó2gr de canela em pó20gr de cebola em pó250gr de carne bovina
Como fazer carne grelhada sem churrasqueira?
Aprenda a preparar o Black Rub do restaurante TasteIt
Preparar carne gr...
Old Fashioned
No ratings yet 60 ml de whiskey5 ml de xarope simples2 gotas de angostura bittersFatia de laranja bahiaCereja AmarenaGelo
Como fazer um Old Fashioned
Um superclássico do século XIX
Se você quer aprender a fazer um coquetel, este é o esco...
Pavetone de chocolate e castanhas
No ratings yet 400 ml de Leite Integral500g de Panetone ou Chocotone200g de Chocolate ao Leite80g de Açúcar Refinado3 gemas de ovo16g de Amido de Milho50g de Castanha-do-Pará picada50g de Nozes Picadas50g de Avelãs picadas50g de Amêndoas picadas30g de Nozes Inteiras30g de Castanha do Pará inteiras30g de Avelãs inteiras30g de Amêndoas inteiras30g de Cerejas45g de Raspas de Chocolate
Sobremesa de panetone
Já pensou em criar uma sobremesa deliciosa com um panetone?
O panetone (ou chocotone) é a estr...
Receita de Tender com molho agridoce
No ratings yet 2 kgs de Tender sem Osso90 g de Açúcar Mascavo60 g de Mostarda Comum10g de Cravo da Índia10g de Amido de Milho5 g de Pimenta do Reino em Grãos750 ml de Suco de Laranja2 Laranjas-bahiaMaço de Cebolinha
Tender com molho agridoce
Quer deixar o Tender deste Natal ainda melhor?
Apesar de ser simples de ser feito, o tende...
Receita de Creme de Lagosta
No ratings yet 2 caudas de lagosta de aprx 200g½ l de creme de leite fresco½ l de caldo do cozimento da lagosta200g de aspargos brancos em conserva2 colheres de manteiga1 cálice de conhaqueSalPimenta do reinoNoz moscadaSalsinha picada
Creme de Lagosta
A lagosta é conhecida como um fruto do mar refinado da alta gastronomia, o crustáceo tem como parte...
Tartar de atum com palmito pupunha do chef Sérgio França
No ratings yet 100ml de aceto balsâmico20 gramas de açúcar mascavo60gr de atum40gr palmito pupunha1gr gengibre picado15ml de azeiteSalsinha picada a gostoCebolinha picada a gosto20gr de shitake picadoSal a gostoPimenta a gostoRaspas de meio limão sicilianoBrotinhos de rúcula para decorar1 fatia de mandioquinha
O que é tartar de atum?
Tartar é um prato que originalmente é preparado com carne bovina crua, porém a versão com atu...
Receita de Rabo de Galo Carijó
No ratings yet 60ml de Infusão de Cachaça, Café e casca de Laranja Bahia30ml de Cynar30ml de VermuteGeloLaranja Bahia
No último episódio da web série, Clássicos do Belle Époque, o Bartender Chris Carijó do Belle Époque Bar, faz um...
Receita do drink Aviation
No ratings yet 60ml de gin10ml de licor Marasquino (licor de cereja)15ml de suco de limão siciliano10ml de creme de violeta1 cereja amarenaGelo
No terceiro episódio da web série, Clássicos do Belle Époque, o Bartender Chris Carijó do Belle Époque Bar, comp...
Receita do drink Angel Face
No ratings yet 30ml de gin30ml Calvados30ml Apriccot brandy2 damascosGelo
No segundo episódio da web série, Clássicos do Belle Époque, o Bartender Chris Carijó do Belle Époque Bar, compa...