O que você aprendeu a fazer durante a quarentena?
Após tantos dias em casa, as pessoas perderam a referência do que era uma vida até então chamada de “normal”, mas como ...
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Gnocchi de abóbora e creme de burrata da Chef Tássia Magalhães
Ótimo 600g abóbora Japonesa25g farinha de trigo4 gemas20g parmesãoPimenta branca moídaSal1und de BurrataFlor de salAzeite extra virgemPimenta do reino1 limão siciliano
A Chef Tássia Magalhães, inspirada pela criação do seu novo projeto, o Unno Masseria, um restaurante delivery especializ...
Arroz Biro Bira com Farofa de Cuscuz da Chef Tássia Magalhães
Ótimo 260g arroz agulhinha cozido180g feijão carioca cozido ( sem caldo)160g linguiça toscana ( sem pele )150ml caldo de legumes100ml creme de leite fresco40g farofa de cuscuzAzeite15g de cebola picada10g de alho picadoRaspa de limãoSalSalsinha200g Cebola Pirulito80ml de vinho branco80g Açucar mascavo80g de melÁguaTomilho200g de Flocão de Milho80g de Coco seco ralado na hora80g de Leite de coco artesanal60g de Nuts torradasRaspas de limão sicilianoPimenta Preta ralada
A Chef Tássia Magalhães compartilhou a receita do prato do seu restaurante Riso.e.ria, o Arroz Biro Bira. Conheça mais d...
O sabor do cinema pelas mãos de chefs renomados.
Que sabor tem o filme Star Wars e o filme Mulher Maravilha? O Festival Cinegastroarte acontece, entre 7 a 17 de novembr...
O grão que inspirou a jovem chef de cozinha a abrir um restaurante.
Um grão de origem asiática e mundialmente consumido, alimenta cerca de 3.5 bilhões de pessoas em todo o mundo, sendo a ...
Risoto de Aspargos
Ótimo 1 Litro de Caldo de LegumesAzeite de Oliva1 Cebola250gr de arroz Arbóreo150ml de vinho Branco1 ramo de Aspargos50gr de manteigaQueijo ParmesãoSal e Pimenta do reino
Como fazer risoto de aspargos
Para começar, um bom risoto tem que ser cremoso. Essa cremosidade característica do prato...