O prestigiado restaurante carioca do chef Pedro de Artagão chega ao Itaim Bibi com o melhor da gastronomia típica do Rio de Janeiro.
O Itaim Bibi, um dos bairros mais tradicionais de São Paulo, acaba de ganhar um novo ponto de encontro para os amantes da boa gastronomia: o Galeto Rainha. Sob a liderança do renomado chef Pedro de Artagão, o prestigiado restaurante carioca inaugura sua primeira unidade na capital paulista, trazendo consigo toda a tradição e sabor das galeterias do Rio de Janeiro.
Pedro de Artagão, um dos mais premiados chefs do Brasil, sempre teve uma ligação especial com as emblemáticas galeterias cariocas. Em abril de 2021, ele concretizou seu sonho ao inaugurar a primeira unidade do Galeto Rainha na esquina mais gastronômica do Leblon, no Rio de Janeiro. Com o sucesso imediato, uma nova unidade foi aberta na Barra da Tijuca em 2023. Agora, em 2024, é a vez de São Paulo receber essa joia gastronômica.
Ambiente acolhedor
Na esquina da Joaquim Floriano com a Clodomiro Amazonas, é impossível não notar a bela construção em azul e branco do Galeto Rainha. A fachada azul e branca parece um convite irresistível para entrar e descobrir os segredos culinários que Pedro de Artagão trouxe do Rio.
Dentro do salão, o charme do ambiente é imediatamente envolvente. O espaço amplo é decorado com azulejos que lembram as tradicionais casas cariocas de origem portuguesa, acomodando confortavelmente tanto casais quanto grandes grupos prontos para celebrações animadas. Em uma das paredes, uma lousa escrita à mão destaca as sugestões mais pedidas, como um toque pessoal do chef para os clientes.
Início da experiência
Para dar início à experiência gastronômica, as entradas já são um verdadeiro espetáculo. Os bolinhos, croquetes e pastéis podem ser pedidos individualmente ou em porções para compartilhar, proporcionando uma diversidade de sabores. O Torresmo de Barriga é, sem dúvida, um destaque: crocante por fora e macio por dentro, com a carne se desfazendo facilmente com a ponta do garfo. A generosidade na quantidade e no tamanho dos pedaços surpreende, tornando-o ideal para compartilhar.
Os caldinhos, seja de feijão ou de frutos do mar, são indispensáveis. Além de deliciosos, trazem o conforto do tradicional “cura ressaca”. As empadas não ficam atrás e são outro ponto alto. Afinal, todo bom bar carioca deve ter empadas de qualidade, oferecidas com recheios como costela com agrião, camarão com catupiry e queijo.
A magia da parrilla
No coração do Galeto Rainha está a sua parrilla, situada em destaque no salão principal. É de lá que saem os melhores grelhados, preparados sobre lenha para conferir um sabor verdadeiramente único. As porções de coração de galinha e linguiça fatiada são irresistíveis, mas são os pratos principais como o galeto e a picanha fatiada que realmente roubam a cena. A seção “Na Brasa” também oferece uma variedade de cortes como lombinho, contra-filé, filé mignon, carré de cordeiro, além de polvo, bacalhau e salmão.
Para acompanhar, uma seleção de guarnições variadas está à disposição, incluindo a clássica “À moda da Gávea” que oferece arroz de brócolis, farofa de ovo com banana e fritas fininhas e crocantes.
Burgers e Chope
Na parrilla também são preparados os suculentos burgers, que ganham um sabor especial quando preparados sobre a lenha, com opções clássicas como o cheeseburger até o burger do churrasqueiro, com uma suculenta carne de costela de 180g, queijo provolone, vinagrete, maionese da casa e pão selado na manteiga de alho.
No bar, como um bom bar carioca, o chope bem tirado é um convite à descontração. O sistema é inteligente e prático, similar aos de rodízio de carne, adotado para os garçons saberem o tamanho da sede dos clientes: a bolacha com os lados verde e vermelho permite que os clientes desfrutem do momento à mesa sem interrupções.
Drinks e mais
As renomadas batidas de Gengibre, Coco, Maracujá e Caju são equilibradas e irresistivelmente deliciosas, oferecendo uma experiência de sabor que pode ser perigosamente cativante. As caipirinhas, servidas em copos altos, não só impressionam visualmente, mas também pela variedade de sabores disponíveis. Além dessas opções, o Galeto Rainha também conta com uma seleção de drinks clássicos, garantindo a satisfação de todos e transformando o local em uma excelente escolha para o happy hour.
Doce encanto
Para encerrar com chave de ouro, as sobremesas são verdadeiras tentações no Galeto Rainha. O Toucinho do Céu, uma deliciosa sobremesa portuguesa que derrete na boca, é simplesmente imperdível. A Torta Alemã e o Pudim de Leite complementam perfeitamente o momento doce da refeição, garantindo uma experiência gastronômica memorável.
Uma nova era para a gastronomia paulista
A chegada do Galeto Rainha ao Itaim Bibi não é apenas sobre a expansão de um restaurante; é sobre a fusão de duas culturas gastronômicas ricas e vibrantes. O Galeto Rainha traz para São Paulo uma experiência que combina tradição e inovação, proporcionando momentos inesquecíveis a cada visita.
O compromisso do Grupo Alife Nino em trazer o melhor da gastronomia carioca para São Paulo é evidente em cada detalhe do Galeto Rainha. Desde a qualidade dos ingredientes até o cuidado na preparação dos pratos, tudo é pensado para oferecer uma experiência gastronômica incomparável. É um convite para voltar e, dessa vez, trazer ainda mais amigos para compartilhar essa experiência.
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Galeto Rainha Endereço: R. Joaquim Floriano, 1035 - Itaim Bibi, São Paulo - SP, 04534-014 Funcionamento: Segunda à Sábado: 11:30 - 23:00 | Domingo: Fechado durante o Soft Opening Instagram: @boteco_rainha
Fotos: Alexander Landau | FeedMe
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