Duas vezes na lista das 50 melhores do mundo, a pizzaria traz novas criações do chef Fellipe Zanuto, carta de coquetéis e cervejas especiais.
São Paulo sempre foi palco de uma cena gastronômica efervescente, e no coração da cidade, a pizzaria A Pizza da Mooca não apenas se destaca, mas também inova constantemente. Após conquistar o prestigioso 50 Top Pizza por dois anos consecutivos, a casa não descansa sobre os louros e traz à tona uma série de novidades que prometem aguçar ainda mais os paladares dos amantes da boa pizza.
O destaque inicial no cardápio é o irresistível Stromboli de Mortadela, uma verdadeira explosão de sabores. Uma massa de pizza delicadamente recheada com molho de tomate exclusivo da casa, queijo provolone artesanal, rúcula fresca, e o toque sublime da mortadela italiana com pistache, finalizada com raspas de limão (R$ 52). Uma entrada que promete deixar todos com água na boca, preparando o terreno para as experiências gastronômicas que seguem.
No universo das pizzas, a Funghi & Pancetta chega como uma estrela em ascensão. Com molho bechamel, mozzarella artesanal, mix de cogumelos assados no forno a lenha, crispy de bacon e um toque final de azeite trufado, essa pizza (R$ 60 com 4 pedaços) é uma celebração de sabores e texturas que certamente conquistará até os paladares mais exigentes.
A A Pizza da Mooca, conhecida por sua versatilidade, não esqueceu dos adeptos da culinária vegana. Duas novas adições ao menu, a Pepperoni Veggie e a Quatro Stagione Veggie, prometem agradar tanto aos veganos quanto aos amantes de pizza tradicional. Com ingredientes cuidadosamente selecionados, essas opções não deixam nada a desejar, mostrando que a inovação na gastronomia pode ser deliciosa e inclusiva. A Pepperoni Veggie (R$ 60 com 4 pedaços) apresenta molho de tomate, mozzarella vegana, pepperoni vegano e um toque final de orégano fresco, enquanto a Quatro Stagione Veggie (R$ 62 com 4 pedaços), uma versão vegana da clássica pizza da casa, combina molho de tomate, funghi, coração de alcachofra, margherita vegana, rúcula e presunto parma vegano.
E se você pensa que as surpresas acabam por aí, prepare-se para uma explosão de sabor nas sobremesas. O Tiramisù de Limoncello, com curd de limão siciliano, biscoito savoiard embebido no limoncello e creme de mascarpone al limone (R$ 32), é uma jornada de indulgência para os amantes de sobremesas refinadas. A Torta Semifredo de Chocolate com Pistache (R$ 28) e o Banana Rolls, uma massa de pizza enrolada com banana, calda de açúcar mascavo e canela, assada no forno a lenha e acompanhada por uma bola de gelato de leite (R$ 32), completam o deleite para os paladares mais exigentes.
E as novidades não param por aí. Até o final de março, A Pizza da Mooca prepara-se para apresentar uma carta de coquetéis desenhada para harmonizar perfeitamente com as especialidades da casa. Sob a expertise do premiado bartender Alê D’Agostino, conhecido por seu trabalho no Guilhotina Bar e sócio da APTK Spirits, a promessa é de uma experiência única, onde cada gole complementa a perfeição das redondas da pizzaria. A carta de cervejas frescas, criadas pelo mestre cervejeiro Rodrigo Louro, é mais uma razão para aguardarmos ansiosos por esse novo capítulo culinário.
Se você é um verdadeiro apreciador da gastronomia, A Pizza da Mooca tornou-se não apenas uma pizzaria, mas um destino imperdível para explorar e saborear as últimas tendências da culinária paulistana. Com um menu que transcende expectativas e uma abordagem inovadora, essa pizzaria continua a ser uma referência, provando que a arte de fazer pizza está em constante evolução.
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Fotos: Mário Rodrígues
A Pizza da Mooca Endereço: R. Joao Moura, 529 – Pinheiros Tel: 3064-0060 Horário de funcionamento: segunda à domingo das 17h às 21h Endereço R. da Mooca, 1747 – Mooca Tel: 3064-0060 Horário de funcionamento: segunda à domingo das 17h às 21h Instagram: @apizzadamooca
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