Burger Fest 2023, O festival gastronômico que reúne as melhores hamburguerias do país em uma jornada de sabores irresistíveis
Quando se trata de comida reconfortante e saborosa, poucas opções podem competir com a satisfação de morder um hambúrguer suculento e recheado. A combinação de carne grelhada, pão macio e uma variedade de acompanhamentos tentadores faz do hambúrguer um verdadeiro clássico da culinária, amado por pessoas de todas as idades. E quando esse ícone da gastronomia se encontra com um festival que celebra a excelência culinária, o resultado é uma experiência verdadeiramente deliciosa. É exatamente isso que o Burger Fest oferece a cada ano, e em sua 18ª edição, o festival promete superar todas as expectativas.
De 1 a 30 de novembro, seis estados do Brasil – São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais, Santa Catarina, Bahia e Goiás – estarão imersos na celebração do hambúrguer durante o Burger Fest 2023. Este evento, que já é uma tradição na cena gastronômica brasileira, é apresentado pela marca Heinz, conhecida por seu ketchup icônico, e conta com o apoio de patrocinadores de renome, como BIMBO QSR, McCain e Cervejaria Goose Island.
Claudio Baran, criador do festival, revelou que este ano o Burger Fest esteve empenhado em selecionar as melhores hamburguerias do Brasil para uma edição verdadeiramente especial. O foco é promover inovação, qualidade e talento, proporcionando novas experiências de consumo para o público apaixonado por hambúrgueres.
O Burger Fest é mais do que um simples evento gastronômico; é uma celebração da cultura do hambúrguer de qualidade. Reúne uma seleção impressionante de restaurantes, bares e hamburguerias que compartilham a paixão por criar hambúrgueres excepcionais. Cada participante apresenta uma criação única e saborosa que desafia os limites da criatividade culinária.
A diversidade de sabores e estilos é um dos principais atrativos do festival. Cada casa participante oferece uma interpretação única do hambúrguer, adicionando toques especiais e ingredientes exclusivos que tornam cada prato uma obra-prima gastronômica. Para dar um gostinho do que os amantes de hambúrguer podem esperar neste ano, aqui estão algumas das sugestões das hamburguerias selecionadas:
Fest Burger São Paulo
Holy Burger
O Korean do Holy Burger é uma verdadeira explosão de sabores que leva os amantes de hambúrguer em uma jornada para a Coreia. Com um generoso hambúrguer de 180g como base, este prato é elevado a um patamar superior com a adição de maionese de gergelim torrado, alface romana, jeyuk bokkeum (um prato coreano de carne de porco picante) e kimchi de nirá. O brioche, com sua textura macia e dourada, serve de aconchegante cama para essa combinação de sabores ousados. Para a verdadeira experiência coreana, não se esqueça de acompanhar com as batatas fritas da casa. O preço de R$ 72 reflete a qualidade e a autenticidade dos ingredientes utilizados, proporcionando uma experiência que vale a pena cada centavo.
Buzina
O Burger Fest Burger do Buzina é uma ode à simplicidade e à qualidade. Este hambúrguer apresenta dois smash burgers, uma técnica que realça a suculência e o sabor da carne. O queijo gorgonzola, a bacon jam e o toque picante do jalapeño criam uma sinfonia de sabores que complementa perfeitamente a maionese de alho. Tudo isso é servido no pão, tornando este prato uma escolha acessível a um preço de R$ 37. Uma verdadeira celebração dos sabores clássicos e irresistíveis de um bom hambúrguer.
Malokero Burger
O Catucrispy Golden Burger do Malokero Burger é uma experiência de sabor excepcional, com destaque para seu blend bovino de 160g folheado a ouro, que adiciona um toque de curiosidade. Com catupiry original 4 queijos empanado na farinha panko, couve crispy e honey mustard com alecrim, servido em um pão brioche por R$ 45,00, é uma escolha que combina curiosidade, sabores autênticos e textura crocante. Perfeito para quem busca uma experiência culinária sofisticada e inesquecível.
Charbon
Para os amantes de carne de alta qualidade, o Original 2.0 – Pastrami do Charbon é uma opção que não pode ser ignorada. Este hambúrguer de wagyu de 180g é complementado com queijo brie, lascas de pastrami artesanal da casa, maionese de trufas e semente de mostarda. Tudo isso é servido em um brioche, criando uma harmonia de sabores que agrada até aos paladares mais exigentes. Embora tenha um preço um pouco mais elevado, R$ 49,90, a qualidade dos ingredientes e a criatividade culinária tornam este hambúrguer uma escolha que vale a pena para os apreciadores de carne.
Frank & Charles
O Chimi do Frank & Charles é uma celebração da carne angus, com um hambúrguer de 150g como estrela do prato. A combinação de mozzarella, tomate, bacon, chimichurri e maionese de sriracha confere ao hambúrguer um toque picante e saboroso. O pão, como em todos os grandes hambúrgueres, desempenha um papel fundamental na experiência. Com um preço de R$ 41,60, este prato oferece uma combinação atraente de ingredientes e sabores que certamente cativarão os amantes de hambúrguer.
Goose Island Brewhouse
O Endurance Burger do Goose Island Brewhouse é uma opção acessível que não sacrifica o sabor. Com um pão dark ring Bimbo como base, este hambúrguer apresenta um blend cowpig wagyu, queijo cheddar, cebola caramelizada e maionese defumada. O toque de barbecue strumpf completa o sabor, criando uma experiência única para o paladar. Com um preço de R$ 36, este hambúrguer é uma opção deliciosa para aqueles que buscam sabor e qualidade sem quebrar o banco.
Z Deli Sandwich Shop
Para os apreciadores de trufas, o Truffle Burger do Z Deli Sandwich Shop é uma escolha sofisticada e deliciosa. Com um hambúrguer, queijo prato, cogumelo porto belo e maionese com funghi e trufas, este prato oferece uma experiência gastronômica única. Tudo isso é servido em um pão brioche artesanal, garantindo uma textura e sabor excepcionais. Embora o preço de R$ 54 possa ser um pouco mais elevado, a riqueza e a complexidade dos sabores justificam cada centavo gasto.
Fest Burger Rio de Janeiro
Cantina da Praça
O Polpetone Burguer da Cantina da Praça é uma combinação luxuosa de blend de filé mignon e coração de alcatra, bacon defumado e mussarela de búfala recheada. O molho pomodoro dá um toque italiano, enquanto as fritas com cebola roxa e manjericão completam o prato. Por R$ 45,00, é uma experiência gourmet que combina o melhor da culinária italiana e do hambúrguer. Delicioso e sofisticado.
Santiburguer e BBQ
O Pique Bandeira do Santiburguer e BBQ é um hambúrguer gourmet com destaque para o brisket de peito bovino defumado por 12 horas, que adiciona um sabor intenso e defumado. Servido com hambúrguer bovino, cheddar, maionese de bacon, creme de cheddar, farofa de bacon, e acompanhado de batatas fritas McCain e pastrami artesanal, tudo por R$ 59,80.
Fest Burger Minas Gerais
2B Blends
O 2B Royal do 2B Blends é um hambúrguer inovador com blend 100% costela Angus de 160g, queijo cheddar ou prato, frango desfiado da casa com catupiry, cebola crispy e ketchup de goiabada. Por R$ 46,90, é uma experiência de sabor única, combinando texturas e sabores surpreendentes. Deliciosamente criativo.
Burger & Beer do Zé
O Zé de Minas do Burger & Beer do Zé é uma criação que combina harmoniosamente o sabor do hambúrguer de frango levemente picante com o hambúrguer bovino, acrescentando uma deliciosa camada de bacon caramelizado. A mistura de sabores e texturas resulta em uma experiência gastronômica excepcional. Por R$ 36,00, é um hambúrguer que celebra a ousadia culinária e a combinação de carnes. Deliciosamente equilibrado.
Fest Burger Santa Catarina
Vacuno Carnes Nobres
O Vacuno’s Burger Dry Aged da Vacuno Carnes Nobres é um hambúrguer de alta qualidade que apresenta uma carne bovina dry aged de 180g, envelhecida a seco para um sabor mais intenso e suculento. Servido em um pão brioche com gergelim, é acompanhado por cheddar, bacon grelhado, molho chipotle, picles, cebola crispy e batata canoa frita. Por R$ 59,90, é uma experiência de carne nobre e sabores intensos, ideal para os amantes de hambúrguer premium. Sofisticado e delicioso.
Fazendinha – Bem Brazza
O Bem Brazza Burger da Fazendinha – Bem Brazza é um hambúrguer que se destaca pelo sabor defumado. Com um blend de peito bovino defumado, queijo cheddar, rúcula e molho de cebola defumado, servido em pão artesanal da casa, por R$ 49,00, oferece uma experiência única para os amantes de sabores defumados e ingredientes de alta qualidade. Deliciosamente autêntico.
Fest Burger Bahia
Bistrô 37 Hamburgueria
O B37 Premium do Bistrô 37 Hamburgueria é um hambúrguer de dar água na boca. Com carne artesanal de 140g, catupiry original, queijo coalho empanado, bacon, picles de jalapeño, tudo em um pão brioche selado. Por R$ 35,00, é uma experiência de sabores variados, com destaque para o contraste entre a cremosidade, o crocante e o toque agridoce do molho sweet chilli. Uma escolha sofisticada e autêntica para os amantes de hambúrguer.
VK Steak & Burger
O Meu Rei do VK Steak & Burger é um hambúrguer que celebra o sabor autêntico da Bahia. Este hambúrguer apresenta um blend de 160g da casa, queijo mussarela, camarões, maionese de moqueca e picles de pimenta doce, tudo servido em um pão brioche. Por R$ 44,90, é uma experiência gastronômica que combina a suculência da carne com a riqueza da moqueca, a frescura dos camarões e o contraste de sabores com o picles de pimenta doce, proporcionando um sabor autêntico e regional que faz jus à rica culinária da Bahia.
Fest Burger Goiás
Cão Véio
O Rabugento do Cão Véio é um hambúrguer robusto com um toque picante. Apresenta um burger Angus de 200g, queijo cheddar, bacon, ragú de linguiça, jalapeño e molho BBQ, servido em um pão australiano. Por R$ 47,00, é uma escolha para paladares aventureiros em busca de uma experiência saborosa com um toque de pimenta. Um hambúrguer com personalidade e sabores intensos.
Studio Burger
O ProvoBacon do Studio Burger é uma combinação ousada de sabores. Com 180g de carne, queijo provolone derretido, melaço de cana, paçoca de bacon e cebolinha, servido em pão brioche por R$ 40,00, oferece uma experiência de sabor equilibrada entre o doce e o defumado, criando um hambúrguer inesquecível para os apreciadores de combinações deliciosas e ousadas. Um verdadeiro deleite para o paladar.
O Burger Fest 2023 nos proporciona a incrível experiência de descobrir hambúrgueres inéditos em seis estados brasileiros. Cada hambúrguer nos leva a uma aventura culinária única, repleta de criatividade e paixão dos chefs que participaram deste festival. A diversidade de sabores e a inovação gastronômica demonstram que o hambúrguer é muito mais do que apenas um lanche.
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BURGER FEST Datas: de 1 a 30 de Novembro 2023 Site Oficial: https://burgerfest.com.br/ Instagram: @burguerfestoficial
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