Jacob Martin, do Canadá, é coroado como o Bartender Global do Ano em uma competição acirrada que reuniu talentos de todo o mundo
Durante três dias intensos, São Paulo se tornou o centro da coquetelaria mundial, sediando o World Class 2023, o maior campeonato de bartenders do planeta. Organizado pela Diageo, líder global em bebidas alcoólicas, o evento reuniu mais de 30 bartenders de elite de todo o mundo para uma competição que testou a criatividade, técnica e paixão pela mixologia.
O Mundo da Mixologia em Destaque
O World Class é uma das competições mais prestigiadas e renomadas no mundo da coquetelaria e mixologia. Criado pela Diageo, seu objetivo principal é identificar e reconhecer os melhores bartenders do mundo, elevando a profissão a um nível global. Durante a competição, bartenders de todos os cantos do globo competem em várias etapas, demonstrando suas habilidades, conhecimento de bebidas e criatividade na criação de coquetéis. Especialistas em coquetelaria julga os participantes, e o vencedor é coroado como o “Bartender do Ano”, recebendo reconhecimento internacional por suas habilidades e conquistas.
O World Class não é apenas uma competição; é um catalisador que impulsiona a coquetelaria de alta qualidade e ajuda a fortalecer a comunidade global de bartenders. A competição inclui desafios que testam a criatividade dos participantes, suas habilidades técnicas e conhecimento sobre produtos da Diageo, como uísque, vodka, gin e outros destilados.
Os Melhores dos Melhores: Os Top 12 Finalistas
A edição de 2023 do World Class reuniu bartenders de todo o mundo, e após duas etapas eliminatórias intensas realizadas nos dias 26 e 27 de setembro, foram selecionados os 12 finalistas que competiriam pela honra de ser coroado o “Melhor Bartender do Mundo”.
Esses talentosos bartenders, vindos de diferentes países, tiveram que mostrar não apenas suas habilidades técnicas, mas também sua capacidade de criar coquetéis únicos e memoráveis. Utilizando rótulos icônicos da Diageo, como Tanqueray NºTen, Johnnie Walker Black Label, Don Julio e Singleton, eles desenvolveram drinks autorais que impressionaram não apenas os jurados, mas também demonstraram a versatilidade dessas bebidas.
Vitória Kurihara: Orgulho Brasileiro na Competição
A representação brasileira no World Class 2023 foi feita pela talentosa bartenders Vitória Kurihara, de Curitiba. Sua jornada até a grande final foi repleta de dedicação, treinamento árduo e paixão pela mixologia. Vitória não apenas competiu com os melhores bartenders do mundo, mas também compartilhou sua cultura e habilidades com outros países.
Ela comentou sobre sua experiência na competição: “Participar do World Class é uma experiência emocionante e desafiadora, desde o momento em que você se inscreve até a competição em si. Cada etapa é uma jornada única que envolve inúmeras horas de treinamento e aperfeiçoamento. Foi, sem dúvida, a melhor experiência da minha vida, e apresentar nossa cultura para outros países é extraordinário e faz uma diferença significativa para nossa comunidade de bar. Estou muito feliz e honrada.“
Jacob Martin: O Grande Vencedor do World Class 2023
Após uma competição acirrada, Jacob Martin, do Canadá, emergiu como o grande vencedor do World Class 2023. Sua vitória não foi apenas uma conquista pessoal, mas também um reconhecimento de suas habilidades excepcionais e dedicação à arte da mixologia.
Jacob demonstrou paixão pela mixologia desde o início da competição, combinando habilidade técnica, criatividade e dedicação. Sua jornada incluiu a criação de coquetéis que não apenas cativaram os jurados, mas também contaram histórias fascinantes por meio de sabores, texturas e aromas.
Ao receber o título de “Melhor Bartender do Mundo“, Jacob compartilhou sua emoção, dizendo: “É uma honra inacreditável vencer o World Class. Não apenas porque é o auge da indústria, mas também por causa dos gigantes com quem tive o privilégio de competir esta semana. Bartending é uma comunidade incrível e esta semana me lembrou disso constantemente. Todos nós nos incentivamos uns aos outros, aprendemos uns com os outros e nos alimentamos da incrível energia desta cidade fantástica. O padrão da competição era de outro mundo, mas agora estou ansioso para saborear um coquetel feito por outra pessoa!“
São Paulo: O Palco da Grande Final
Pela primeira vez na cidade de São Paulo, a grande final que decidiu o “Melhor Bartender do Mundo” aconteceu no Hotel Tívoli Mofarrej, no dia 28 de setembro. O último desafio, chamado de “Spirit of São Paulo“, foi composto por três fases emocionantes. Começou com a preparação perfeita de Ron Zacaparinha, seguido da criação de um coquetel de nível World Class a partir de ingredientes misteriosos e finalizou com a preparação de um Tanqueray Nº Ten Gin Martini.
A cidade de São Paulo, com sua efervescência e hospitalidade, proporcionou um cenário perfeito para essa competição global de elite. Grandes nomes da mixologia, como Monica Berg (do Tayer + Elementary de Londres), Giacomo Giannotti (do Melhor Bar do Mundo, Paradiso em Barcelona) e Ago Perrone (do The Connaught Bar de Londres), estiveram presentes.
O Festival de Coquetéis em São Paulo
Além da competição, o World Class marcou o início do Festival de Coquetéis em São Paulo. Este festival incrível apresentou colaborações em bares por toda a cidade, incluindo locais famosos como Bar Dos Arcos, Tan Tan, Guilhotina Bar e Santana Bar.
No total, o World Class Cocktail Festival se estendeu a mais de 1.000 locais em todo o Brasil, proporcionando experiências únicas a centenas de milhares de amantes de coquetéis. Marcas renomadas, como Johnnie Walker, Tanqueray No. TEN e Don Julio, estavam à disposição para criar experiências memoráveis de mixologia.
A Inspiração por Trás do World Class
Desde o seu lançamento em 2009, a Diageo World Class tem desempenhado um papel significativo na inspiração para beber de forma mais sofisticada e na transformação da cultura dos coquetéis em todo o mundo. Com mais de 450.000 bartenders treinados e educados em todo o mundo, o World Class elevou a profissão a um novo patamar, promovendo a excelência e a paixão pela mixologia.
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