Aprenda como fazer bolovo em casa
Você já deve ter procurado onde comer bolovo, mas você já pensou em fazer o seu próprio bolovo em casa?
A receita é simples, apenas um ovo perfeito dentro de um bolinho. O curioso é que este clássico das rodoviárias é na verdade mundialmente conhecido por Scotch egg. Por aqui nosso queridinho Bolovo faz sucesso em bares e restaurantes moderninhos e tem cada vez mais se firmado na cena gourmet do Brasil com versões autorais.
Se você quer saber como fazer um bolovo de boteco de verdade, siga a receita abaixo e prepare uma entrada deliciosa para encantar seus convidados e depois não esqueça de fotografar e postar no seu Instagram e marque o @feedmechannel para a gente saber como é que ficou o seu bolovo.
Instruções
0/0 etapas feitas- Cozinhe os ovos em água fervente e meia xícara de vinagre por 4 minutos
- Retire e mergulhe os ovos em água fria, depois descasque com cuidado.
- Esprema a carne das linguiças em uma tigela, descartando as peles.
- Tempere com uma pitada de sal, pimenta do reino e salsinha picada.
- Misture tudo até formar uma massa com a carne das linguiças.
- Bata um ovo inteiro em uma tigela rasa para empanar.
- Coloque a farinha panko ou de rosca em outra tigela.
- Coloque a farinha de trigo em outra tigela.
- Divida a carne da linguiça em 4 pedaços iguais, em seguida, moldar cuidadosamente em torno dos ovos.
- Passe o bolovo na farinha de trigo e depois no ovo batido
- Em seguida, na farinha panko até ficar totalmente revestido.
- Aqueça 5cm de óleo em uma panela funda a 180ºC
- Com cuidado, frite os bolovos por 10 a 12 minutos.
- Retire, escorra em papel toalha e sirva.
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