A cremosidade do chocolate suíço encontra o charme de um ambiente contemporâneo, criando a experiência ideal para as noites frias da cidade.
O fondue, prato originalmente suíço, consolidou-se como tradição gastronômica no inverno brasileiro ao longo das décadas. Apesar de distante das neves alpinas, o brasileiro incorporou esta experiência compartilhada como ritual característico dos meses mais frios do ano. Aproveitando esta conexão cultural, o Must Restaurant inova ao trazer, a partir de 7 de julho, uma versão refinada do clássico: o fondue de chocolate com a assinatura Lindt, marca suíça que dispensa apresentações para os conhecedores de chocolate de qualidade.
A alquimia do chocolate premium
O fondue servido no Must não é apenas uma sobremesa, mas uma composição cuidadosamente orquestrada. A base de chocolate Lindt, reconhecido mundialmente por sua textura sedosa e profundidade de sabor, ganha uma dimensão aromática com a adição de Amaretto, que introduz notas sutis de amêndoa que complementam a riqueza do cacau.
Cada mergulho revela camadas de sabor que se desenvolvem progressivamente no palato – primeiro a doçura aveludada do chocolate, seguida pela complexidade das notas tostadas e finalizando com o toque levemente amargo que só o chocolate de alta qualidade proporciona.
“Queremos oferecer aos nossos clientes experiências que tragam conforto, sabor e memórias afetivas, especialmente nesta temporada de clima mais frio. O fondue Lindt traduz exatamente essa proposta: um clássico que aquece e torna qualquer ocasião especial“, explica Danilo Brasil, chef executivo do Must Restaurant.
A arte do acompanhamento perfeito
A experiência se completa com a seleção criteriosa de acompanhamentos. Frutas da estação cuidadosamente selecionadas oferecem contrastes de acidez e frescor que realçam as qualidades do chocolate. Os biscoitos cantucci, com sua textura crocante e notas de amêndoa, criam uma ponte harmônica com o Amaretto presente no fondue.
Como surpresa adicional, o tiramisù serve como acompanhamento não convencional, criando uma interessante fusão de duas sobremesas icônicas da gastronomia europeia – o fondue suíço e o clássico italiano.
Uma experiência completa para os sentidos
O ambiente do Must Restaurant, que equilibra elementos contemporâneos com uma atmosfera acolhedora, proporciona o cenário ideal para esta experiência gastronômica. O fondue se posiciona como um ritual a ser compartilhado, seja em encontros românticos, reuniões entre amigos ou celebrações familiares.
Para elevar ainda mais a experiência, a mixologista Adriana Pino desenvolveu coquetéis autorais que dialogam com as notas do chocolate. Alternativamente, a carta de vinhos do restaurante oferece opções que potencializam a degustação, como Porto, Sauternes ou até mesmo um robusto vinho tinto com bom corpo.
Um clássico sazonal com tempo limitado
Disponível apenas durante as noites de julho, de segunda a domingo, o fondue de chocolate Lindt surge como uma celebração do inverno que convida os paulistanos a redescobrirem o prazer das experiências compartilhadas à mesa.
Em um mundo de tendências gastronômicas efêmeras, o fondue representa um retorno às tradições culinárias que resistem ao tempo, agora reinterpretadas com ingredientes premium e apresentação contemporânea, sem perder a essência que o tornou um clássico mundial.
Para quem aprecia os rituais gastronômicos que combinam sabor, conforto e convivialidade, o fondue de chocolate Lindt no Must Restaurant promete ser um capítulo memorável no roteiro gastronômico deste inverno paulistano.
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Must Restaurant
End.: Alameda Santos, 1437, Cerqueira César | São Paulo, Brasil
Horário Must: das 8h à 1h
Reservas: +55 (11) 3146-5922
Email: mustbar.tspm@tivolihotels.com
Instagram: @TivoliMofarrej @MustRestaurant
Fotos: Elvis Fernandes
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