Como fazer um Old Fashioned

Um superclássico do século XIX

Se você quer aprender a fazer um coquetel, este é o escolhido! O Old Fashioned é um coquetel clássico e simples que é fácil de preparar em casa. Ele é feito com apenas alguns ingredientes básicos, mas o sabor é incrivelmente complexo e sofisticado. Aqui está uma receita para preparar um Old Fashioned em casa.

Para preparar um Old Fashioned de alta qualidade convidamos o Heitor Marin, head bartender do bar do Seen. O balcão comandado pelo Heitor, é considerado um dos mais charmosos da cidade e fica no último andar do hotel Tivoli Mofarrej, onde a vista para cidade de São Paulo é cortesia da casa.

Você pode personalizar seu Old Fashioned de acordo com seus gostos pessoais, e a dica do bartender Heitor Marin é que você adicione mais ou menos xarope simples ou bitters ao drink. 

Se você nunca provou ou se já é fã de um Old Fashioned, chegou a hora de preparar este ótimo drink para você e seus amigos! Siga as dicas abaixo e depois de pronto, fotografe e marque o @feedmechannel e o Seen no seu Instagram!

Instruções

1. Corte uma fatia de laranja e reserve para decorar.
2. Em um mixing glass, adicione o xarope simples e a Angostura.
3. Adicione o whiskey.
4. Adicione gelo e mexa os ingredientes.
5. Coloque uma pedra grande de gelo num copo baixo.
6. Faça uma coagem simples do Old Fashioned para o copo.
7. Finalize com a fatia de laranja e uma cereja espetada em um palito.

Foto: Elvis Fernandes

Você conhece o Seen em São Paulo?