Você já fez um Mai Tai?
O clássico drink Mai Tai é perfeito para os dias quentes de verão.
O Mai Tai é um coquetel clássico da culinária havaiana que é conhecido por sua mistura de sabores tropicais. Ele é fácil de preparar e é perfeito para ser desfrutado em dias quentes ou em festas temáticas. Se você está procurando por uma nova receita de coquetel para experimentar, o Mai Tai é a escolha perfeita.
O Mai Tai está na lista dos clássicos que você precisa experimentar e o mixologista e bartender, Renan Tarantino do Sky Hall Terrace Bar prepara um dos mais gostosos Mai Tai da cidade de São Paulo.
Como fazer um Mai Tai?
O Mai Tai é geralmente é feito com rum, licor de curaçau, suco de limão e orgeat (um xarope de amêndoa) e é servido com um espeto de frutas e uma casca de limão como decoração. Parte fundamental para fazer um Mai Tai é o orgeat, o xarope de amêndoas pode também ser feito em casa, o o Renan Tarantino passou a mesma receita que ele prepara no bar do Sky Hall
Não esqueça de depois de preparar o seu Mai Tai, fotografar e marcar @feedmechannel e o Sky Hall Terrace Bar no seu Instagram.
Instruções
0/0 etapas feitas- Adicione todos os ingredientes em uma coqueteleira com bastante gelo.
- Bata por 30 segundos.
- Coe para um copo baixo com cubos de gelo.
- Adicione um dash de angostura (opcional).
- Decore com hortelã, fatias de abacaxi e cereja amarena.
O que é Orgeat e como fazer ?
O orgeat é um xarope ou licor de amêndoa usado em muitos coquetéis, especialmente o Mai Tai. Para preparar o seu próprio Orgeat em casa você precisará de alguns ingredientes básicos, o processo de preparo leva em torno de 3 horas por causa das amêndoas que precisam ficar de molho em água morna, mas é relativamente simples de ser executado. Para o rendimento de uma xícara de Orgeat você precisa de começar é necessário:
- 1 xícara de amêndoas cruas inteiras
- 1 1/2 xícaras de água destilada morna
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 colher de chá de água de flor de laranjeira
- 50 ml de vodca
- suco de meio limão
Instruções
0/0 etapas feitas- Em uma assadeira, espalhe as amêndoas em uma única camada.
- Toste no forno por 5 minutos.
- Retire do forno e deixe esfriar por cerca de 5 minutos.
- Leve para um processador de alimentos bata até ter uma farinha grossa.
- Transfira as amêndoas moídas para uma tigela grande.
- Cubra-as com água morna.
- Deixe de molho por 3 horas.
- Usando um saco de voal, esprema todo o líquido das amêndoas em uma tigela.
- O rendimento é de cerca de 1 xícara de líquido.
- Leve para uma panela pequena em fogo médio-baixo.
- Aqueça devagar, adicione o açúcar e misture bem.
- Deixe esfriar e adicione a água de flor de laranjeira,
- Adicione a vodca e o suco de limão.
- Armazene o Orgeat em um recipiente limpo e seco na geladeira por até 2 semanas.
Nota: Se você quiser um orgeat mais espesso, pode aumentar a proporção de açúcar na receita. Se quiser um orgeat mais doce, pode aumentar a proporção de açúcar.
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