Descubra a origem e os segredos desta sobremesa cremosa e delicada, perfeita para qualquer época do ano.
O tiramisù é uma sobremesa clássica italiana que vem conquistando o coração dos amantes de doces em todo o mundo. Com seus ingredientes cremosos e sua mistura única de sabores, o tiramisù é uma sobremesa que eleva o paladar e proporciona uma experiência gastronômica inesquecível. Para você saber tudo sobre esta sobremesa, vamos explorar a história e os segredos do tiramisù, descobrir por que ele é tão amado pelos italianos e saber onde encontrar as oito melhores opções em São Paulo para saborear essa delícia italiana.
O que é Tiramisù?
O tiramisù é uma sobremesa clássica italiana feita com mascarpone, um queijo cremoso típico da região da Lombardia, biscoitos tipo “savoia” embebidos em café e cacau em pó, o tiramisù é uma mistura de sabores que proporciona uma experiência gastronômica única.
A origem do tiramisù é incerta, mas acredita-se que tenha surgido no norte da Itália no século XX. Há várias histórias e lendas sobre a origem da sobremesa, mas a mais aceita é que tenha sido criada por volta dos anos 1950 ou 1960 em algum restaurante da cidade de Treviso.
O nome tiramisù é uma expressão italiana que significa “levanta-me” ou “me faz feliz“. E é assim que você se sentirá depois de provar esta sobremesa.
Se você nunca provou, o sabor do tiramisù é rico e complexo, com uma mistura de sabores do café, do mascarpone e do cacau em pó. A textura é cremosa e suave, com uma leve crocância dos biscoitos embebidos no café. Alguns locais adicionam licor de café ou rum para dar um toque ainda mais especial. Esta sobremesa é tão versátil que pode ser apreciada em qualquer época do ano, mas é especialmente recomendado para as estações mais quentes.
Onde comer Tiramisù?
Se você estiver em São Paulo e quiser experimentar o tiramisù, há muitas opções para escolher. De restaurantes italianos a cafeterias e padarias, esta sobremesa é tão popular que não será difícil encontrar um lugar para saboreá-la. Para facilitar e ter certeza que sua experiência será única, selecionamos oito lugares que você precisa conhecer quando estiver com vontade de provar um ótimo tiramisù.
Piccini Cucina
No Piccini Cucina, você pode experimentar um tiramisù italiano autêntico que irá derreter na sua boca. Feito com savoiardi embebido em café espresso, e um creme mascarpone de dar água na boca, esta sobremesa é uma verdadeira obra de arte culinária. Com o toque pessoal do empresário Samuel Rodrigues, a experiência de saborear esta sobremesa é incomparável e imperdível para quem é fã da culinária italiana. O preço justo de R$ 42 faz do Piccini Cucina um dos melhores lugares em São Paulo para desfrutar de um autêntico tiramisù.
Modern Mamma Osteria
Se você está procurando uma sobremesa que vai te transportar diretamente para a Itália, o Modern Mamma Osteria é o lugar certo. Comandado pelo chef Salvatore Loi, o restaurante oferece uma versão clássica do tiramisù que é simplesmente deliciosa. Com um toque de sabor e autenticidade italianos, esta sobremesa é perfeita para acompanhar um café ou para ser apreciada sozinha. O preço acessível de R$ 32 faz do Modern Mamma Osteria um lugar imperdível para os amantes de tiramisù em São Paulo.
Douceur
Se você está procurando por uma sobremesa de tiramisù que é perfeita para compartilhar com amigos e familiares, o Douceur é o lugar certo para você. Sob o comando da talentosa confeiteira Ludmila Nogueira, a Douceur oferece uma versão de tiramisù em formato familiar, que pode ser encomendada para ocasiões especiais. Com biscoitinhos deliciosamente umedecidos em café e Amaretto, esta sobremesa é uma experiência única e inesquecível. O fato de você poder levar a sua própria travessa para a montagem é uma prova do cuidado e atenção aos detalhes que o Douceur coloca em seus doces. Com um preço justo de R$ 89 para 500g, a Douceur é uma excelente opção para quem deseja experimentar um tiramisù de alta qualidade em São Paulo.
Feliciana Pães e Outras Histórias
A Feliciana Pães e Outras Histórias é o lugar certo para tomar um belo café na região do Largo de Pinheiros. Localizada no estacionamento do Mercado de Pinheiros, esta padaria é uma verdadeira joia escondida, que oferece uma sobremesa de tiramisù simplesmente deliciosa. Feita na casa com ingredientes frescos e de alta qualidade, a taça de tiramisù da Feliciana é a companhia perfeita para um café torrado na bola, que também é uma especialidade da casa. Com um preço acessível de R$ 22, esta sobremesa é uma opção imperdível para quem quer experimentar um tiramisù autêntico e saboroso em São Paulo.
Osteria Nonna Rosa
Você é um amante da culinária italiana? O Nonna Rosa é um restaurante que você não pode perder. Localizado em São Paulo, o restaurante oferece uma opção clássica de tiramisù servida em uma xícara. A sobremesa é a escolha perfeita para quem quer terminar uma refeição deliciosa com um saboroso biscoito e uma deliciosa calda de café em um abiente acolhedor. O toque final fica por conta do crumble de cacau, que adiciona uma textura crocante e um sabor irresistível ao prato. Com um preço de R$ 38, o tiramisù do Nonna Rosa é um verdadeiro deleite para os amantes da gastronomia italiana.
Tiramisù Sossi
O Tiramisù Sossi é uma das paradas obrigatórias para os amantes de sobremesas em São Paulo. Comandado pela talentosa chef Lara Carolinas, o restaurante oferece uma ampla variedade de sabores do doce italiano, que são preparados e montados na hora, diante dos olhos do cliente. Entre as opções disponíveis estão o tradicional, pistache, avelã, chocolate branco com amarena e caramelo salgado. Com um preço de R$ 22, o tiramisù do Tiramisù Sossi é uma verdadeira obra de arte gastronômica, que certamente irá satisfazer os paladares mais exigentes.
Donna
No restaurante do chef André Mifano, o tiramisù ganha uma nova roupagem pelas mãos talentosas da chef confeiteira Olivia Vieira. Feito em apenas 10 unidades por dia, a sobremesa clássica no restaurante Donna é recriada com uma fina camada de chocolate por cima, adicionando uma textura e sabor únicos (R$ 52). Certamente uma experiência gastronômica que vale a pena experimentar!
O Carrasco Bar
Com certeza o Carrasco Bar não decepciona na hora de servir um tiramissù incrível. O chef Fernando Romão prepara uma versão que é uma verdadeira obra de arte: o tiramissù Eclair. Com uma base de choux e um recheio cremoso de café e mascarpone, essa sobremesa é simplesmente irresistível. Por apenas R$ 32, você pode saborear essa delícia em alguns dias da semana no bar escondido dentro do Guilhotina. Vale muito a pena conferir!
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Serviços Piccini Cucina Instagram - @piccinicucina Endereço - R. Vitório Fasano, 49 - Jardim Paulista, São Paulo Modern Mamma Osteria Instagram - @modernmammaosteria Endereço - R. Manuel Guedes, 160 - Itaim Bibi, São Paulo R. Ferreira de Araújo - Pinheiros, São Paulo Douceur Instagram - @adouceur_doces Feliciana Pães e Outras Histórias Instagram - @feliciana.paes Endereço - R. Pedro Cristi, 89 - Pinheiros, São Paulo Nonna Rosa Instagram - @osterianonnarosa Endereço - R. Padre João Manuel, 950 - Jardins, São Paulo Tiramisù Sossi Instagram - @tiramisubr Endereço - R. Marselhesa, 447 - Vila Mariana, São Paulo R. Mateus Grou, 15 - Pinheiros, São Paulo Donna Instagram - @restaurantedonna_ Endereço - Rua Peixoto Gomide, 1815 - Jardim Paulista O Carrasco Bar Instagram - @ocarrascobar Endereço - R. Costa Carvalho, 84 - Pinheiros, São Paulo
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