Durante a quarentena, o distanciamento social, a desinformação e consequentemente a perda de emprego, tem afetado fortemente a vida de todos os brasileiros, mas em meio a tanta incerteza existem movimentos independentes que inspiram e realmente atendem as reais necessidades do povo que luta para sair da crise.
O Instituto Brasil a Gosto, fundado e presidido pela chef Ana Luiza Trajano, lançou uma importante campanha de doação de alimentos para diminuir a fome durante a pandemia do novo coronavírus.
A campanha tem dois objetivos ambiciosos: ajudar a escoar o excedente de produção das comunidades quilombolas e caiçaras do Vale do Ribeira e, com esses ingredientes, alimentar famílias em situação de vulnerabilidade do Estado de São Paulo com kits compostos pelos insumos produzidos na região da Mata Atlântica.
A partir da plataforma de financiamento coletivo Kickante, é possível doar valores desde 10 reais e contribuir com essa ação.
Os doadores terão direito a diferentes recompensas, conforme a faixa de contribuição. Entre elas, um e-book com receitas brasileiras do Instituto Brasil a Gosto e vaga em uma aula online ao vivo com a chef Ana Luiza Trajano.
A escolha dos produtores agrícolas do quilombos do Vale do Ribeira acontece depois de mais de um ano de trabalho do Instituto Brasil a Gosto junto a essas comunidades. A situação na região do Vale se agravou já que essas comunidades fornecem produtos para a alimentação de alunos da rede pública do Estado de São Paulo e com a interrupção das aulas por conta da pandemia, toneladas de alimentos (como banana, abóbora, alface, inhame, mexerica, palmito) produzidos pela Cooperativa dos Agricultores Quilombolas do Vale do Ribeira – Cooperquivale que iriam para os estudantes estão se acumulando. A ideia é comprar esse excedente e levá-lo a quem tem fome. Tudo isso com ajuda de importantes parceiros: Cooperquivale, Instituto Socioambiental, a comunidade caiçara da Enseada da Baleia e o Instituto Linha D’água.
Cada kit será composto por ao menos dez itens entre os 26 produzidos pela Cooperquivale, de acordo com sua sazonalidade, somando 15 quilos de alimentos cada um, mais um quilo de peixe seco (entre parati, corvina, tainha, salteira e bagre) de comunidades tradicionais da Ilha do Cardoso e região e beneficiados pela Comunidade Caiçara da Enseada da Baleia. Entre esses alimentos devem estar palmito, mandioca, limão, inhame, cará, diferentes variedade de banana, chuchu, mel, rapadura, farinha, taiada, batata doce, alface, cheiro verde, couve, entre outros. Comida de verdade, cheia de afeto, para alimentar as famílias vulneráveis de Eldorado, Iporanga e São Paulo.
Como ajudar?
A campanha está na plataforma de financiamento coletivo Kickante. Clique neste link para colaborar. É possível doar a partir de 10 reais.
Receita para o inverno
Quer fazer uma receita da Chef Ana Luiza Trajano? Experimente a receita de Caldo Verde que ela compartilhou com a gente.
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