Cinco saladas de verão
Com ingredientes frescos, as saladas são sucesso na estação mais quente do ano.
Com tantas opções de saladas delicio...
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Salada de queijo de cabra do Bistrot Venuto
Ótimo 5g de alface crespa verde5g de alface crespa roxa5g de alface frisée5g de alface romana5g de alface americana5g de agrião5g de rúculaFolhas de manjericão roxa5g de queijo crottin de cabra15g de brioche25ml de vinagrete de mostarda100ml de óleo de oliva extra virgem10g de mostarda de Dijon5ml de vinagre de vinho branco de boa qualidade1 gema de ovoSal refinado a gostoPimenta branca em grãos, moída na hora a gosto
Salada com queijo de cabra
O queijo de cabra é uma ótima combinação com pães e saladas, então, porque não preparar uma ...
Salada de Burrata do Le Manjue
Ótimo 2 unidades de burratas de búfala ou castanha (veg)2 rabanetes10 unidades de tomatinhos cereja150ml de AzeiteSal a gosto1 xicara de Azedinha (PANC)3 gotas de óleo essencial de manjericão (certificado para uso alimentício)Mix de folhas verdes da estação (alface, rúcula entre outras)
Salada de Burrata
Se você quer uma salada de verão diferente conheça a Salada de Burrata do LeManjue do chef Renato Cal...