Bistrot Venuto: um restaurante francês com alma italiana
Quando duas das maiores gastronomias do mundo se unem, só se pode esperar por uma grande experiência à mesa
Por ...
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Netão conta como fazer um wagyu espetacular
Considerada uma iguaria, a carne de wagyu se destaca pela suculência, maciez e riqueza de umami
Por Isabel Raia...
Pavetone de chocolate e castanhas
No ratings yet 400 ml de Leite Integral500g de Panetone ou Chocotone200g de Chocolate ao Leite80g de Açúcar Refinado3 gemas de ovo16g de Amido de Milho50g de Castanha-do-Pará picada50g de Nozes Picadas50g de Avelãs picadas50g de Amêndoas picadas30g de Nozes Inteiras30g de Castanha do Pará inteiras30g de Avelãs inteiras30g de Amêndoas inteiras30g de Cerejas45g de Raspas de Chocolate
Sobremesa de panetone
Já pensou em criar uma sobremesa deliciosa com um panetone?
O panetone (ou chocotone) é a estr...
Receita de Tender com molho agridoce
No ratings yet 2 kgs de Tender sem Osso90 g de Açúcar Mascavo60 g de Mostarda Comum10g de Cravo da Índia10g de Amido de Milho5 g de Pimenta do Reino em Grãos750 ml de Suco de Laranja2 Laranjas-bahiaMaço de Cebolinha
Tender com molho agridoce
Quer deixar o Tender deste Natal ainda melhor?
Apesar de ser simples de ser feito, o tende...
Torta de Panna Cotta
No ratings yet 250g de farinha de trigo160g de manteiga sem sal, gelada2 colheres (sopa) de açúcar refinado1 ovo inteiro + 1 gema650ml de creme leite fresco535g de açúcar refinado1 colheres (chá) de extrato baunilha2 colher (sopa) de suco de laranja coado1/2 colher (sopa) de raspas de limão-siciliano4 1/2 folhas de gelatina incolor (ou 9g gelatina em pó incolor)600 g de framboesas congeladas1 xícara (chá) de água2 colheres (sopa) suco limão-sicilianoDecore com morangos, cerejas, framboesas, amoras, romãs, hortelã, pistache cru picado
Torta de Panna Cotta
Prepare a torta de Panna Cotta da chef Cristina Haaland
A tradiconal sobremasa panna cotta é ap...
Terrine de Pato
No ratings yet 1 pato150g de carne suína moída150g de carne vitela moída1/2 cebola roxa1 xícara (130g) de bacon em cubinhos1/4 xícara (60g) de suco laranja1 1/2 colher de sopa de conhaque2 1/2 colheres de sopa licor de laranja40g de pistache sem casca1 colher de sopa de tomilhoPitada noz moscada1/2 colher de sopa de salpimenta do reino a gosto1 fatia de pão branco sem casca1 ovo inteiro batido com garfo1 1/2 pacotes de bacon em fatias4 folhas de louro4 pêssegos20g manteiga2 colheres de sopa de açúcar1 colher de sopa de mel
Terrine de Pato
Conheça a receita de Terrine de pato da chef Cristina Haaland
A receita é uma explosão de sabores e ...
Patê de Damascos e Pistaches
No ratings yet 7 damascos1 xícara (chá) de água300g de cream cheese50g de damasco turco50g de pistaches picados grosseiramenteSalPimenta do reino30g de pistaches bem picados para decorarMini rosas comestíveis para decorarFolhas de manjericão para decorar
Patê de Damascos e Pistaches
Quer preparar uma entrada surpeendente? Conheça a receita de patê de damasco da chef Crist...
Osteria Nonna Rosa
Bem perto de uma das ruas mais glamurosas de São Paulo, a Osteria Nonna Rosa conquista o paladar dos paulistanos desde ...
Qual é o melhor panetone de 2021?
Nossa equipe se reuniu para uma tarefa especial: provar e eleger os bons panetones de São Paulo
Por Isabel Raia
D...
Loup Restaurante cria um cardápio inédito de risotos
Um dos pratos mais aclamados da gastronomia italiana, o risoto, ganha um cardápio exclusivo até 30 de novembro no Loup
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