Patê de Damascos e Pistaches

Quer preparar uma entrada surpeendente? Conheça a receita de patê de damasco da chef Cristina Haaland

A receita é muito simples de preparar e a combinação de sabores é sensacional, a dica da chef é manter o patê gelado até a hora de servir, para conservar enrole o patê no plástico filme conforme a intrução da receita.

Como fazer patê de damasco e pistache?

A receita é muito fácil, basta misturar os ingredientes e enrolar um “rocambole” com a massa. A chef Cristina Haaland ensina abaixo toda a receita que é um sucesso no canal do Youtube onde ela já preparou o patê de damascos e pistaches.

Você pode preparar o Patê de damascos e pistaches em sua casa, não esqueça de depois pronto, fotografar e marcar a @chefcristinahaaland e o @feedmechannel no seu Instagram.

Instruções

1. Em uma panela pequena, cubra os damascos com a água.
2. Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar por 20 a 30 minutos.
3. Descarte a água.
4. Processe os damascos.
5. Reserve o creme de damasco.
6. Em uma tigela misture o cream cheese, o damasco turco e o pistache.
7. Adicione 2 colheres de sopa do creme de damasco.
8. Tempere com sal e pimenta e misture bem.
9. Abra o plástico filme sobre uma bancada.
10. Espalhe o preparo com uma espátula.
11. Forme um quadrado de aproximadamente 20 cm x 20 cm. 
12. Enrole a massa como um rocambole.
13. Aperte as laterais do plástico como se fosse uma bala.
14. Leve para gelar por 2 horas, na geladeira.
15. Retire a pasta do plástico filme. 
16. Decore com o pistache picado, com as mini rosas e com as folhas de manjericão.
17. Sirva em seguida.

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