Uma das melhores surpresas de 2019 em Pinheiros foi o Panda Ya do chef Victor Wong, a casa que é especializada em gyoza tem em seu menu um incrível Noodle com Pasta de Amendoim, uma receita autoral do chef Victor que agora você pode fazer em sua casa. Além do molho de pasta de amendoim um diferencial desta receita é o uso do espaguete tradicional, sem dúvida é uma maneira diferente para você inovar e sair da mesmice.  Não esqueça de depois de pronto, fotografar e marcar o @pandaya.dumpling e o @feedmechannel no seu Instagram.

Instruções

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  1. Em uma panela ferva 1 l de água e adicione uma pitada de sal.
  2. Adicione o spaghetti na água fervente e siga o tempo de preparo da embalagem.
  3. Pique a cebolinha e reserve
  4. Coloque em uma tigela a pasta de amendoim, o shoyo, o caldo de peixe, o suco e a raspas de limão, o alho picado, o gengibre ralado, a Sriracha, o açúcar, o sal e a água quente.
  5. Misture tudo até ficar liso e homogêneo
  6. Em uma panela funda esquente o molho até começar a borbulhar levemente.
  7. Adicione a massa cozida
  8. Mexa para incorporar e sirva em um bowl.
  9. Finalize com a cebolinha picada.