Uma Fusão de Gastronomia e Mixologia para Celebrar a Primavera com Estilo
A primavera chegou com todo o seu esplendor e para celebrar a estação mais colorida e inspiradora do ano, o renomado licor francês de laranja, Cointreau e o Canopy by Hilton São Paulo Jardins se uniram para proporcionar uma experiência gastronômica única. No último dia 24 de setembro, o Restaurante Stella, localizado no lobby do hotel boutique lifestyle da Hilton, abriu suas portas para um brunch especial que capturou a essência da primavera de maneira extraordinária.
O evento, que aconteceu no elegante Restaurante Stella, não apenas celebrou a chegada da primavera, mas também marcou o início de um menu exclusivo que estará disponível até o dia 03 de dezembro. Durante esse período, os clientes poderão desfrutar de pratos e drinks elaborados com Cointreau, nos brunchs servidos aos domingos. Uma oportunidade perfeita para se deleitar na companhia de amigos e familiares.
Criatividade na Cozinha
O Chef Executivo do Canopy by Hilton, Erick Domenico, não poupou esforços ao criar receitas que incorporam o licor Cointreau de forma criativa e única. O menu cuidadosamente elaborado para o brunch especial de primavera no Restaurante Stella é uma verdadeira celebração da criatividade culinária. Entre as estrelas da experiência gastronômica, destaca-se a “Spring Salad“, uma salada revigorante que desperta os sentidos com suas notas cítricas provenientes do molho de laranja, Cointreau e mel. Esta entrada fresca e equilibrada é a personificação da estação das flores, proporcionando um começo vibrante para a refeição.
Em seguida, temos o “Pargo com Crosta de Cointreau“, uma explosão de sabores que envolve o peixe pargo em uma crosta especial com nuances sutis do licor. Este prato é acompanhado por um purê de batata-doce roxa, compota de cebola e mini legumes, que juntos formam uma sinfonia de texturas e sabores que surpreendem a cada garfada.
A indulgência continua com o “Escalope de Mignon“, uma delícia que combina a maciez do mignon com um molho roti infusionado com café e uma irresistível calda de laranja Cointreau. Cada elemento deste prato é cuidadosamente equilibrado para criar uma experiência gastronômica inesquecível.
E, para encerrar a refeição em grande estilo, as “Sobremesas Irresistíveis” prometem satisfazer os paladares mais exigentes. A “Torta de Chocolate” cativa com seu sabor rico, acentuado pelo toque de Cointreau e um crocante de laranja que eleva o patamar do clássico. Enquanto isso, o “Verrine de Tapioca” encanta com sua suavidade, apresentando frutas amarelas e um toque especial do licor francês que adiciona uma dimensão única à sobremesa.
Esses pratos exemplificam a atenção meticulosa aos detalhes e a paixão pela culinária que tornam o brunch especial de primavera do Canopy by Hilton uma experiência verdadeiramente excepcional para os amantes da gastronomia. Cada criação é uma obra-prima que celebra a temporada de maneira inovadora e deliciosa.
Drinks que Encantam
Os coquetéis não ficam de fora dessa celebração gastronômica. Os clientes poderão desfrutar de bebidas exclusivas, destacando o sabor único e equilibrado do Cointreau. O Cointreau Tonic, coquetel oficial da marca, é uma combinação de licor com água tônica, acompanhada de rodelas de laranja ou limão. Outra opção é o Cointreau Cup, feito com o destilado, suco de limão, morango e água com gás. E para completar a experiência, um corner da Cointreau oferecerá shot do licor e um Cointreau Tonic para os clientes.
Disponível para Todos
O Restaurante Stella, inaugurado em 2021, fica no lobby do Canopy by Hilton São Paulo Jardins e tanto os hóspedes quanto os não-hóspedes podem desfrutar desse brunch especial aos domingos, das 12h30 às 16h. Os valores são de R$ 200 para adultos, com bebidas não alcoólicas inclusas, R$ 260, com cerveja e espumante, e de R$ 100 para crianças entre 05 e 11 anos, sem o serviço. Menores de 4 anos não pagam.
Além das deliciosas criações com Cointreau, o menu do brunch do Canopy by Hilton oferece uma variedade de entradas servidas no buffet, como frutas secas, iogurtes, cereais, pães variados, queijos, saladas de folhas e Caesar, Quiche Lorraine e Pepperonatta.
Para os amantes de pratos quentes, opções à la carte incluem a panqueca com creme de avelã ou compota de morango, o croque monsieur e a tapioca de brie com goiabada. E, para os pratos principais, há o risoto de brie com crocante de parma e o frango grelhado com tagliolini caccio peppe. Para adoçar o paladar, a seleção de sobremesas inclui verrine de creme de milho com coco e aligot de banana com mel de abelhas nativas.
Este brunch especial é a maneira perfeita de celebrar a primavera e desfrutar de uma experiência gastronômica única e sofisticada no coração de São Paulo.
Gostou da dica? Não esqueça de seguir o @feedmechannel em suas redes sociais.
Stella restaurante e bar Endereço: R. Saint Hilaire, 40 Jardim Paulista, São Paulo Tel: 11 3509-9611 Horário de funcionamento: Seg a qui 12h-15h | 19h-23h Sex 12h-15h | 18h-0h Sáb 12h-16h | 19h-0h Dom 12h-17h (brunch) | 19h-23h
Conheça mais do Stella Restaurante e Bar
O restaurante de alta gastronomia transborda criatividade em uma cozinha que reúne a pluralidade paulistana, clique para saber mais
Descubra Onde Comer e Beber nos Bairros de São Paulo
Uma jornada gastronômica pelos bairros de São Paulo, repleta de sabores autênticos e experiências únicas. Leia aqui
Comments are closed