Originário de Jaú, o Bar da Adelaide traz para São Paulo a mesma qualidade e variedade que conquistaram a região, com pratos e bebidas que celebram a autêntica experiência dos botequins brasileiros
Sete anos após sua inauguração em Jaú, o Bar da Adelaide se consolidou como um ícone da gastronomia local, atraindo entusiastas da boa mesa sob a direção de Eduardo Campanhã. O bar, com seu cardápio inspirado nos tradicionais botequins brasileiros, conquistou o coração dos moradores com porções generosas e pratos repletos de sabor. Em outubro de 2023, o Bar da Adelaide decidiu expandir seus horizontes e desembarcar no vibrante coração da capital paulista, agora sob a batuta de Guilherme Migliorini e o novo sócio Natanael Paes. A nova unidade, situada na Vila Leopoldina, promete ser um verdadeiro banquete para os amantes da boa comida.
Ao entrar no Bar da Adelaide, os visitantes são acolhidos por um ambiente amplo e descontraído. A decoração simples, com garrafas dispostas em prateleiras e camisas de times doadas pelos clientes, cria uma atmosfera calorosa. Com capacidade para cerca de 200 pessoas, o espaço é perfeito para reunir amigos, familiares e pets em torno de uma mesa farta.
O cardápio é um verdadeiro desfile de sabores, repleto de tira-gostos clássicos como amendoim torrado, linguiça e pancetta curadas, queijo gorgonzola, azeitonas, tremoço e deliciosas empadinhas. Os destaques incluem a Porpetinha, bolinhas de carne e linguiça moída servidas com molho de tomate picante (R$ 48), e a Besteirinha de Linguiça Caipira (R$ 36), que presta homenagem ao clássico Bar Original, adaptando o Besteira à Milanesa com uma saborosa linguiça caipira. Para os amantes de bolinhos, a opção “Do Chef” (R$ 39) é uma explosão de sabores, combinando pernil e gorgonzola de forma irresistível. Não deixe de experimentar o Frango a Passarinho (R$ 52), com generosos pedaços de frango frito com alho — a porção ideal para compartilhar acompanhada de um chopp bem gelado.
A experiência gastronômica é ainda potencializada por pratos fixos que fazem sucesso, como o Arroz com Suã (R$ 45) e a Burrata do interior, preparados com ingredientes frescos de Jaú. As sugestões do dia são convites à descoberta, com opções que variam do “Churrasquinho de Sexta” à tradicional feijoada aos sábados. Aos domingos, o “Almoço Caipira Paulista” reúne os sabores do interior em uma refeição farta, perfeita para compartilhar, com leitoa e frango a passarinho, acompanhados de arroz com bacon, farofa, batatonese, polenta frita com parmesão e macarronada.
A harmonia com a gastronomia se estende à carta de bebidas, que não deixa a desejar. As batidas e os chopes, incluindo opções artesanais, se complementam com uma seleção de cachaças, que traz rótulos de Jaú, agregando autenticidade à proposta do bar. As caipirinhas são um capítulo à parte, com 13 opções fixas entre tradicionais e autorais, além de uma carta especial em comemoração ao primeiro ano do bar na capital, desenvolvidas por renomados bartenders. Com ingredientes selecionados e receitas criativas, essas novas caipirinhas prometem encantar tanto os amantes da bebida quanto os curiosos em busca de novas experiências.
Seja pela qualidade dos pratos, pela atmosfera acolhedora ou pela variedade de bebidas, o Bar da Adelaide se destaca como um destino imperdível para quem deseja saborear o melhor da gastronomia do interior paulista em plena capital.
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Bar da Adelaide
Endereço:Rua Carlos Weber, 1750 - Vila Leopoldina
Funcionamento: terça a quinta-feira, das 17h à 0h. Sexta-feira e sábad0, das 12h à 0h. Domingo, das 12h às 18h30
Instagram: @bardaadelaide
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