Após vencer a etapa brasileira, Ryu Komorita se prepara para competir em Shangai, destacando sua habilidade e criatividade na principal competição de coquetelaria do mundo.
Por Bruno Martins
Imagine um palco onde os melhores bartenders do mundo se reúnem para mostrar suas habilidades, criatividade e paixão pela coquetelaria. Este é o cenário da World Class Competition, a principal competição global de coquetelaria organizada anualmente pela Diageo, líder mundial em bebidas alcoólicas premium. Este evento não apenas celebra a arte de fazer drinques, mas também eleva a profissão de bartender a um novo patamar de reconhecimento e prestígio.
Tudo começou em maio, quando bartenders de todo o Brasil foram desafiados a participar do “Palomas of The Future“. Este desafio inicial exigia que os competidores capturassem a essência da tequila Don Julio, criando receitas que destacassem os aromas e notas de agave da bebida, combinadas com ingredientes frescos e inovadores. Para entrar na competição, os participantes postaram suas criações no Instagram, explicando o conceito por trás de cada drinque.
Dentre muitos inscritos, apenas 20 foram selecionados para a semifinal. Esses bartenders, incluindo talentos de todo o país, viajaram para apresentar suas criações aos jurados em uma prova presencial. Entre eles, destacaram-se três finalistas: Ariel Todeschini, de Curitiba, Rachel Louise, de São Paulo, e Ryu Komorita, que acabaria se tornando o grande vencedor.
A grande final nacional, realizada na vibrante Cidade do México, foi um espetáculo de criatividade e habilidade. Dividida em três desafios principais, a competição testou cada aspecto das capacidades dos bartenders. No primeiro desafio, uma caixa misteriosa revelou um destilado surpresa e uma ocasião especial para a qual os competidores deveriam criar um coquetel exclusivo. No segundo desafio, “Clássicos do Futuro“, os finalistas tiveram que imaginar estar no ano de 2042, celebrando o centenário da tequila Don Julio. Eles precisaram criar um welcome punch, uma versão inovadora de Paloma ou Margarita, e um coquetel original. Finalmente, a competição culminou em uma eletrizante disputa de velocidade, onde os bartenders tinham que preparar cinco coquetéis sorteados com qualidade e rapidez.
Ryu Komorita brilhou em cada etapa, demonstrando não apenas técnica e criatividade, mas também uma profunda compreensão dos sabores e uma habilidade excepcional de contar histórias através de seus drinques. “Vencer o World Class significa uma vitória muito pessoal, mas também o início de um mundo novo, uma vida diferente daqui pra frente. Foi um desafio muito difícil, mas acho que é só o começo“, disse Ryu, emocionado, ao ser coroado campeão.
Agora, Ryu enfrenta um novo e excitante desafio: representar o Brasil na etapa internacional da World Class Competition, que acontecerá de 9 a 13 de setembro em Shangai, na China. Ele se prepara para competir com os melhores bartenders do mundo, levando consigo não apenas suas habilidades, mas também a esperança e o apoio de toda a comunidade brasileira de coquetelaria.
A trajetória de Ryu Komorita na World Class Competition é uma história de paixão, dedicação e triunfo. Sua vitória é um marco inspirador para bartenders de todo o Brasil, mostrando que com talento e perseverança, é possível alcançar os mais altos níveis de reconhecimento no mundo da mixologia. Boa sorte, Ryu! O Brasil está torcendo por você.
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Fotos: Nirvana
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