Entre os dias 11 e 13 de agosto, o Must Bar apresenta menu especial elaborado por chefs suíços
O Must Bar, restaurante do hotel Tivoli Mofarrej São Paulo , oferecerá um menu exclusivo elaborado por uma equipe de chefs suíços. O cardápio traz receitas tradicionais da cultura do país e serão servidos durante o buffet de almoço e no serviço à la carte para o jantar.
Os chefs da região turística Titlis Engelberg que anualmente já promovem a gastronomia do país em nossos vizinhos Uruguai e Paraguai. Este ano em parceria com o Turismo da Suíça, Tivoli Mofarrej e SWISS Airlines chegam para trazer um pouco da cultura e alimentação de um dos países mais charmosos do mundo. “Ficamos muito felizes de colocar o projeto em São Paulo, a Suíça é um país dinâmico e o mais inovador do mundo, com uma diversidade cultural única marcada por 4 idiomas nacionais que se reflete na riqueza de sua culinária. Com este projeto, nós queremos compartilhar com os brasileiros um gostinho da gastronomia suíça e mostrar um pouquinho do sabor que eles encontrarão em uma viagem para a Suíça. É nosso objetivo apresentar a Suíça aos brasileiros e a culinária é definitivamente uma excelente forma de fazer isso.” reforça o Cônsul Geral da Suíça em São Paulo, Pierre Hagmann.
Para cozinhar no evento Taste of Switzerland, a equipe será liderada pelo chef René Fallet, que apresenta um menu com uma experiência típica suíça tanto no almoço quanto no jantar.
O almoço servido em formato de buffet, inclui entradas, saladas, pratos principais e sobremesas com pratos típicos da região de Titlis no valor de R$110,00 por pessoa.
Fondue de queijo suíço e Raclette
Para o jantar, nada melhor que provar dois pratos que são o retrato da Suíça em todo mundo. Os populares Fondue de Queijos Suíços, acompanhado por uma seleção de pães, e o Raclette, com lombo tipo canadense, legumes em conserva, batata e pães. Ambos servem 2 pessoas, nos valores de R$ 240 e R$ 210, respectivamente.
O verdadeiro fondue suiço é sensacional, preparado com queijos Gruyère, Tilsiter que é feito de leite cru e queijo Appenzeller, além é claro do toque do chef René que garante que o prato é realmente muito presente nos lares suíços.
“ O fondue ficou popular após a segunda guerra mundial, naquela época, para dar conta de todo o estoque de queijo produzido, o Exército Suíço criou essa receita e logo ela ficou conhecida por todo o país. Os mais velhos, jovens e crianças adoraram a novidade que era consumida no inverno, uma comida forte para esquentar a barriga de todos”, conta o chef René que explica que a Raclette, diferente do fondue é um prato consumido o ano todo na Suíça, o queijo é derretido em um equipamento próprio e servido tradicionalmente com acompanhamentos como cebola em conserva, picles e batata bolinha cozida.
“O queijo é muito apreciado no Brasil, assim como na Suíça que conta com mais de 700 tipos de queijo. Sendo a Suíça o berço da raclette e do fondue, queremos destacar esses pratos deliciosos e feitos de queijo, que estão associados ao inverno suíço e suas belas montanhas, e oferecer esta experiência única durante este inverno em São Paulo.” destaca o Cônsul Pierre Hagmann.
Para não perder essa oportunidade visite o Must bar até o dia 13 de agosto, e não esqueça de registar sua visita e marcar o @feedmechannel em seu Instagram.
Serviço Must Bar | Tivoli Mofarrej São Paulo Endereço: Alameda Santos, 1437, Cerqueira César | São Paulo, Brasil Horário Must: das 08h às 01h Reservas: +55 (11) 3146-5922 Email: mustbar.tspm@tivolihotels.com Site: www.tivolihotels.com
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