Concurso valoriza a profissão de bartender e é reconhecido por revelar os nomes que prometem despontar nos próximos anos

Por Isabel Raia

Neste ano, 257 bartenders de 19 estados brasileiros se inscreveram para o concurso World Class Bartender. Promovida pela Diageo, a competição está em sua 13ª edição e realizou a final da etapa brasileira no último dia 21.

Foram diversas etapas até chegar à final, sempre com avaliação do time de mixologistas embaixadores dos rótulos da Diageo: Kennedy Nascimento, Talita Simões, Jessica Sanchez e André Bueno.

Na etapa final, então, 12 finalistas tiveram de apresentar um drink autoral feito com a vodca Ketel One e com elementos reutilizáveis, que trouxessem algum impacto positivo à sua comunidade ou a seus bares. Além disso, na apresentação ao vivo, eles tiveram de criar um drink com Johnnie Walker e outro com o gim Tanqueray no. Ten.

Participaram dessa etapa: Alisson Oliveira (Caledonia Whisky & Co/São Paulo-SP), Ariel Todeschini (Royalty Café/Curitiba-PR), Bárbara Calheiras (Primo Pobre Bar/Brasília-DF), Gabriel Bueno (Astro Lab/Curitiba-PR), Gustavo Guedes (Southside/Brasília-DF), Jonatan Reis (Cubo Bar/São Paulo-SP), Karla Cardoso (Aquarius Marista/Goiânia-GO), Marco Ruiz Junior (Amiiici/Sorocaba-SP), Michell Agues (Vian Ipanema/Rio de Janeiro-RJ), Nicola Bara (Restaurante Arataca/Rio de Janeiro-RJ), Rodolfo “Bob” Ferreira (Caledonia Whisky & Co/São Paulo-SP) e Vinicius Demian (Santana Bar/São Paulo-SP).

Final do World Class Brasil

E o grande vencedor foi Vinicius Demian, do Santana Bar. “O trabalho chega às vezes onde o talento não pode chegar. Então eu acho que esses foram os fatores principais para eu estar aqui hoje com meu troféu”, disse o campeão. Em setembro, Vinicius viajará para Sidney, na Austrália, para a final mundial. Também ficaram no top 4, os bartenders Nicola Bara (Restaurante Arataca/Rio de Janeiro-RJ), Michell Agues (Vian Ipanema/Rio de Janeiro-RJ) e Ariel Todeschini (Royalty Café/Curitiba-PR) formaram o top 4 para o desafio final.

Vinicius Demian – Campeão do World Class Brasil 2022

Receita do campeão

O drink autoral do campeão do World Class Brasil 20222, Vinicius Demian, é leve e equilibrado além de muito aromático. O drink foi criado com vodka premium Ketel One. Para completar o drink The orange tool, Vinícius utilizou purê de laranja e bitter aromático.

The Orange Tool

50 ml de Ketel One Vodka
40ml Club soda lata
60ml de Purê de laranja
5ml de Bitter aromático
1 fatia de Laranja desidratada
Gelo

CLIQUE AQUI PARA O MÉTODO DE PREPARO

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